Okra

Que es la OKRA

OKRA (ANGU O GOMBO)

DESCRIPCIÓN

La Okra es una hortaliza rica en fibra soluble y mucílagos, que ejercen una función balsámica y protectora de la mucosa digestiva, es una planta herbácea con tallos erectos y ramificados en forma piramidal y de color verde rojizo, sus frutos son cápsulas alargadas y son la parte aprovechable del cultivo.

CLIMA

Se reproduce en regionesde climas cálido y templado, las semillas de Okra no germinan bien en suelos fríos.

SIEMBRA

Se plantan las semillas después de que el suelo se haya calentado en primavera, probablemente entre una semana a 10 días después de la fecha de la última helada, se siembran las semillas a 2.4 cm de profundidad en surcos (camellones) y de 25 a 50 cm de distancia. Cuando las plantas de semillero tienen7 cm de alto, se ralea para dejar más fuertes y vigorosas en el surco, las semillas se pueden mojar, envolver en papel húmedo o poner en agua durante la noche, para acelerar la germinación.

COSECHA

Las vainas de la Okra deben ser recogidas (generalmente cortadas) cuando están blandas y no han madurado totalmente (5 a 7 cm de largo en la mayoría de las variedades). Se deben cosecharfrecuentemente por lo menos cada dos días. Las plantas de Okra tienen pelos cortos que tienden a irritar la piel de las manos, por ello, se deben usar guantes y mangas largas para cosechar. Se usan tijeras de podar para realizar cortes limpios que no dañen el resto de la planta, cuando el tallo es difícil de cortar, probablemente la vaina es demasiado vieja (sobre madura) para usarse, las vainas viejas seponen duras y fibrosas rápidamente.

USOS

Las vainas verdes se utilizan para sopas, enlatados y guisados o como un vegetal que se come frito o hervido. También se utiliza como sustituto para la elaboración de café.

SINÓNIMOS

También conocida como Angu o Gombo.

NOMBRE CIENTÍFICO

Hibiscus esculentus=Albemoschus esculentus


A donde se envía

Escocia (en inglés, Scotland; engaélico escocés, Alba; en idioma escocés, Scotland) es la más septentrional de las cuatro naciones constituyentes del Reino Unido. Junto con Inglaterra y Gales, forma parte de la isla de Gran Bretaña, abarcando un tercio de su superficie total; además consta de más de 790 islas. Limita al norte y oeste con el océano Atlántico; al este con el mar del Norte, al sur con Inglaterra y al suroeste con elCanal del Norte y el mar de Irlanda. El territorio escocés abarca 78.772 km2, y su población se estima en 5.116.900 habitantes, lo que da una densidad de población de 65 habitantes por km2. La capital es Edimburgo, siendo Glasgow la ciudad más grande y cuya área metropolitana concentra un 40% del total de la población escocesa.

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Economía

En 2005, las exportacionestotales de Escocia (incluyendo las exportaciones al resto del Reino Unido) alcanzaron aproximadamente los 17.500 millones de libras, un 70% de los cuales proviene de productos manufacturados. Las principales exportaciones escocesas son el whisky, los productos electrónicos y los servicios financieros, siendo sus principales clientes internacionales son: los Estados Unidos, los Países Bajos, Alemania,Francia y España En 2006, el Producto Interior Bruto (PIB) de Escocia era algo superior a los 86.000 millones de libras, con lo cual la renta per cápita se situaba en 16.900 libras.
El turismo también es reconocido como un importante factor de la economía escocesa. Un estudio publicado en 2002 por el Centro de Información del Parlamento Escocés afirmaba que el turismo era responsable del 5% delPIB y del 7,5% del empleo en Escocia.91 En noviembre de 2007, la tasa de desempleo era del 4,9%, inferior a la media del Reino Unido y a la de la mayoría de los países de la Unión Europea.
Moneda
Aunque el Banco de Inglaterra es el banco central del Reino Unido, tres bancos escoceses todavía tienen la potestad de producir sus propios billetes: el Bank of Scotland, el Royal Bank of Scotland y...