OLFATO 1 1

El olfato
Francisco Castro Álvarez

Anatomía de la nariz

Cornetes

La función de los cornetes es la de humidificar, filtrar y calentar el aire que se aspira

El recorrido del aire

• Esa columnade flujo
aéreo que transcurre
por las fosas nasales
se desliza como un
arco de convexidad
superior, se divide en
la cabeza del cornete
inferior y luego se
reúne en la cola del
mismo a nivel de lascoanas. La inferior o
corriente principal se
desliza por el meato
medio durante la
inspiración.
En la espiración
discurre como
remolinos por el
meato inferior y el
piso de la fosa.

Membrana olfatoriaLa membrana olfatoria ocupa una área superficial de unos 2.4 centímetros
cuadrados.

Células olfatorias
• Son células nerviosas bipolares derivadas en
principio del propio sistema central.
• Hay masde 100 millones de ellas en el epitelio
olfatorio intercaladas sobre las células de sostén
• Del extremo de mucoso de la célula olfatoria
forma un botón desde que nacen de 4 a 25 cilios
olfatoriosEstimulación de las células olfatorias
• La parte de cada célula olfatoria que responde a
los estímulos químicos de este carácter son los
cilios olfatorios.
• La sustancia olorosa, al entrar encontacto con la
superficie de la membrana olfatoria, primero
difunde hacia el moco que recubre a los cilios .
• A continuación se une a las proteínas receptores
presentes en la membrana de cada cilio.
• Laproteína G

• La importancia de este mecanismo para
activar los nervios olfatorios estriba en
que multiplica enormemente el efecto
excitador hasta del mas débil de los
cuando reacciona
compuestosolorosos. NOTA:
la proteína G esta activa
la adenilatociclasa y
• 1). La activación de la proteína
a su vez actica
receptora por la sustanciaesta
olorosa
moléculas de
estimula el complejo de lamuchasvitamina
G. y
trifosfato de adenosina
estas pasan a ser
• 2). Esto a su vez activa múltiples
monofosfato de
moléculas de adenilatociclasa
por
adenosina cíclico AMPc
dentro de la membrana de la célula...