Oligopolio Y Diferenciacion De Precios
Páginas: 11 (2612 palabras)
Publicado: 14 de agosto de 2012
Trabajo de Economía de Empresas
MBAUniversidad del Desarrollo
Integrantes:
Ayham Adi
Gustavo AranedaHernán Arias
Gonzalo Gómez
Fernando Retamal
Parte 1. Oligopolio
1.- Descripción de la industria en cuestiónEl mercado de la carne de pollo en Chile es un mercado altamente concentrado, donde las empresas agrupadas en la Asociación de Productores Avícolas de Chile (APA), Agrosuper (56%), Ariztía (29%), y Don Pollo (8%), concentran el 93% de la participación de mercado.
Esta industria se caracteriza no sólo por su alta concentración sino que además porque su producto, la carne de pollo, tiene un altoconsumo en Chile, dado que representa la opción más barata entre los distintos tipos de carnes. De acuerdo a las estadísticas que utiliza el INE para el cálculo del IPC, el consumo de carne de pollo pondera 0,89% en la canasta de consumo, lo que se compara con 1,89% del consumo de carne de vacuno; 0,34% de la carne de cerdo y 0,07% de la carne de pavo.
En 2010 Agrosuper comercializó, con susmarcas Super Pollo, Pancho Pollo y Pollos King, 18.490 toneladas mensuales. Ese año, del total de sus ventas un 65,4% (US$1.328 millones) provino del mercado interno y un 34,6% (US$702 millones) de las exportaciones. Según sus propias estadísticas, el 31% de los ingresos de Agrosuper se originan en el negocio de los pollos, un 8% en los pavos, un 7% en los salmones y el 9% en productos procesados.Agrícola Ariztia es más antigua, nació en 1936, siendo encabezada actualmente por Manuel Artiztía Ruiz, En 2010 comercializó aproximadamente 9.670 toneladas mensuales, teniendo dos plantas faenadoras, una en el norte y otra en la zona central. Entre las tres empresas, la más nueva es Don Pollo, que inició sus operaciones en 1986 por iniciativa de Ramón Covarrubias Vives. Posee una planta ycomercializa 2.560 toneladas mensuales.
Desde la perspectiva de los productores, la carne de pollo es un producto altamente perecible, por lo cual, exige una rápida salida y una fuerte penetración en los mercados de venta.
Además los productores de pollos están regulados por organismos sanitarios que exigen altos estándares de producción para poder participar en esta industria.
Estos factoresademás de grandes inversiones en infraestructura, son necesarias para participar en esta industria y son las que a juicio de los expertos contribuyen a que existan pocos actores relevantes en el mercado y que la oferta se encuentre concentrada en tres grandes empresas.
2.- Características de la demanda
De acuerdo a lo indicado anteriormente, la carne de pollo es uno de los principalesproductos consumidos en Chile, el cual, de acuerdo a cifras oficiales del ministerio de agricultura representa el 46% del total de carnes consumidas en el país, seguido por la carne de cerdo y carne de res con un 25% y 21% respectivamente.
El consumo per cápita de carne de pollo en Chile ha crecido fuertemente desde 1986, pasando de 6,5 kilos a 36,1 kilos en la actualidad.
Considerando estosfactores se puede establecer que la demanda por carne de pollo en nuestro país se ha incrementado significativamente debido principalmente a la calidad percibida del producto y a su bajo precio.
Así, podemos establecer que la elasticidad de la demanda por carne de pollo es alta ya que el menor precio del producto, genera un incremento en el consumo y marca una tendencia de liderazgo de consumo...
MBAUniversidad del Desarrollo
Integrantes:
Ayham Adi
Gustavo AranedaHernán Arias
Gonzalo Gómez
Fernando Retamal
Parte 1. Oligopolio
1.- Descripción de la industria en cuestiónEl mercado de la carne de pollo en Chile es un mercado altamente concentrado, donde las empresas agrupadas en la Asociación de Productores Avícolas de Chile (APA), Agrosuper (56%), Ariztía (29%), y Don Pollo (8%), concentran el 93% de la participación de mercado.
Esta industria se caracteriza no sólo por su alta concentración sino que además porque su producto, la carne de pollo, tiene un altoconsumo en Chile, dado que representa la opción más barata entre los distintos tipos de carnes. De acuerdo a las estadísticas que utiliza el INE para el cálculo del IPC, el consumo de carne de pollo pondera 0,89% en la canasta de consumo, lo que se compara con 1,89% del consumo de carne de vacuno; 0,34% de la carne de cerdo y 0,07% de la carne de pavo.
En 2010 Agrosuper comercializó, con susmarcas Super Pollo, Pancho Pollo y Pollos King, 18.490 toneladas mensuales. Ese año, del total de sus ventas un 65,4% (US$1.328 millones) provino del mercado interno y un 34,6% (US$702 millones) de las exportaciones. Según sus propias estadísticas, el 31% de los ingresos de Agrosuper se originan en el negocio de los pollos, un 8% en los pavos, un 7% en los salmones y el 9% en productos procesados.Agrícola Ariztia es más antigua, nació en 1936, siendo encabezada actualmente por Manuel Artiztía Ruiz, En 2010 comercializó aproximadamente 9.670 toneladas mensuales, teniendo dos plantas faenadoras, una en el norte y otra en la zona central. Entre las tres empresas, la más nueva es Don Pollo, que inició sus operaciones en 1986 por iniciativa de Ramón Covarrubias Vives. Posee una planta ycomercializa 2.560 toneladas mensuales.
Desde la perspectiva de los productores, la carne de pollo es un producto altamente perecible, por lo cual, exige una rápida salida y una fuerte penetración en los mercados de venta.
Además los productores de pollos están regulados por organismos sanitarios que exigen altos estándares de producción para poder participar en esta industria.
Estos factoresademás de grandes inversiones en infraestructura, son necesarias para participar en esta industria y son las que a juicio de los expertos contribuyen a que existan pocos actores relevantes en el mercado y que la oferta se encuentre concentrada en tres grandes empresas.
2.- Características de la demanda
De acuerdo a lo indicado anteriormente, la carne de pollo es uno de los principalesproductos consumidos en Chile, el cual, de acuerdo a cifras oficiales del ministerio de agricultura representa el 46% del total de carnes consumidas en el país, seguido por la carne de cerdo y carne de res con un 25% y 21% respectivamente.
El consumo per cápita de carne de pollo en Chile ha crecido fuertemente desde 1986, pasando de 6,5 kilos a 36,1 kilos en la actualidad.
Considerando estosfactores se puede establecer que la demanda por carne de pollo en nuestro país se ha incrementado significativamente debido principalmente a la calidad percibida del producto y a su bajo precio.
Así, podemos establecer que la elasticidad de la demanda por carne de pollo es alta ya que el menor precio del producto, genera un incremento en el consumo y marca una tendencia de liderazgo de consumo...
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