Omforme

INFORME DE PRÁCTICAS VACACIONALES

I. DE LAS PRACTICAS

2.1. Nombre y razón social de la Institución/o Empresa
Avícola Alessandra

2.2. Duración de las practicas : 480 horas

2.3. Área de producción :
Área de producción de huevo comercial

2.4. Resumen de las actividades realizadas :
* Pesaje de las gallinas.
* Uniformidad de los lotes.
* Manejodel agua.
* Identificación de gallinas enfermas y muertas.
* Inventario de gallinas.
* Evaluación de parámetros.
* Preparación del alimento para las gallinas.
* Supervisión del suministro diario del alimento.
* Registro de consumo diario del alimento.
* Registro de enfermedades ocurridas en etapa de postura
* Participación en las actividades de desratización.
* Registrode la variación en costos de los insumos.
* Determinación del costo unitario del alimento.
* Evaluar efectos de aditivos no comunes en las dietas de gallinas.
* Empaquetado de los huevos destinados a la venta.
* Pesado de las jabas de huevos.
* Comercialización de huevos.
II. DATOS GENERALES DE LA INSTITUCION Y/O EMPRESA

3.5. Nombre de la Empresa:Avícola Alessandra.

3.6. Tipo de empresa :
Empresa privada dedicada a la crianza de gallinas de postura de huevo comercial de las líneas Hy Line Brown y Lohmann exclusivamente, criadas durante la etapa de levante en piso y la etapa de postura en jaulas metálicas.
Esta empresa cuenta con siete galpones, 2 de ellos dedicados a la etapa de levante en piso ylos 5 restantes son dedicados a la producción de huevo comercial en baterías.
La presente práctica se realizó en todos los galpones acondicionados para a la etapa de postura y producción de huevo comercial.

3.7. Localización Geográfica y/o política:
La granja se encuentra ubicada en la carretera a Huanchaco km. 7 sector piedra blanca (Huanchaquito), provincia de Trujillo, departamentode la Libertad.
Límites:
Norte: Carretera Panamericana Norte, a una distancia de 500 metros.
Sur: AVICOR, empresa dedicada al la producción de pollos de carne cobb 500.
Este: Carretera Huanchaco a una distancia de 700 metros y Avicor a una distancia de 50 metros
Oeste: Empresa Agropecuaria Rodríguez SACdedicada a la producción de leche.

Área de producción y transformación :

3.8.1. Área total : 22020 m2
* Una (01) oficina con un área de 60m2, en la cual se lleva acabo la administración de la granja y sirve para almacenar antibióticos y las vacunas.

* Un (01) almacén de aditivos con un área de 40 m2, que es cerrado para evitar el ingreso de ratas.

* Un (01) molino con un áreadel 300 m2, el cual cuenta con un almacén de insumos.

* Un (01) baño con un área de 36 m2 en donde se encuentran dos duchas para la higiene diaria del personal.

* Un (01) tanque de cemento con las siguientes dimensiones: 3m de largo por 2m de ancho y 1 m de alto con una capacidad de 6 m3 usadas para lavar mantas, comederos, bebederos, etc.

* Un (01) pozo con 1 metro de diámetro y 10metros de profundidad, a través del cual se extrae agua del subsuelo para las gallinas y las diversas actividades realizadas en la granja.

* Un (01) tanque de cemento ubicado a 6 metros del suelo con las siguientes dimensiones: 3m. largo por 4m. de ancho y 1.5 m. que almacena 18 m3 de agua.

* Siete galpones de 1200 m2 cada uno de los cuales 5 galpones de producción en baterías y cadabatería cuenta con 2 jaulas a cada lado de la batería y dos de levante crianza en piso. Con una área total de galpones 21420 m2 .

* Un (01) almacén de huevos con 200m2, el cual es usado para el almacenamiento y enceldado de los huevos para su respectiva comercialización, Etc.

3.8.2. Área de producción :

3.8.3.1. Área de producción de huevos:
* Cuenta con cinco...