OPERACIONES UNITARIAS

OPERACIONES UNITARIAS

Las Operaciones Unitarias, son cada una de las acciones necesarias de transporte, adecuación y /o transformación, que tienen como objetivo modificar las condiciones de unadeterminada cantidad de materia lo cual se produce en reactores, intercambiadores de calor, bombas, mezcladores, separadores, etc., para conseguir productos con diferentes fines y /o aplicacionescon valor agregado.
Este cambio puede realizarse por tres caminos:
Modificando su masa o composición (separación de fases, mezcla, reacción química).
Modificando el nivel o calidad de la energía queposee (enfriamiento, vaporización, aumento de presión.).
Modificando sus condiciones de movimiento (aumentando o disminuyendo su velocidad o su dirección).
En todas las operaciones unitarias hay encomún el concepto de fuerza impulsora. Causante de que se produzca o cese una transferencia de propiedades.
Fuerza impulsora para los tres tipos de propiedades:
Materia: La fuerza impulsora es ladiferencia de concentraciones, fracciones molares o presiones parciales.

Energía: La fuerza impulsora se da cuando existe una diferencia de temperaturas en el seno de la masa.

Cantidad demovimiento: La fuerza impulsora es la diferencia de velocidades que existe entre dos zonas del fluido.










CLASIFICACIÓN DE LAS OPERACIONES UNITARIAS

Para la clasificación de lasoperaciones unitarias se atiende a la propiedad que predomina en una transformación. En base a ello la clasificación se hace en dos grandes grupos:

Operaciones unitarias químicas
Operaciones unitariasfísicas

Operaciones unitarias químicas
Hay que considerar la fuerza impulsora en relación al aspecto termodinámico.
En relación con el aspecto cinético, la velocidad de la reacción química dependede la temperatura y de las concentraciones de los reactivos.

Operaciones unitarias físicas



Transferencia de Masa: Los procesos de estas son muy importantes ya que la mayor parte de los...