Operaciones Unitarias
Páginas: 12 (2876 palabras)
Publicado: 23 de enero de 2013
Concepto y Representación de Operaciones de Transporte y Almacenamiento.
Transporte
Movimiento de materiales de un lugar a otro. Puede ser que el material sea llevado de una operación unitaria a otra o de esta a un proceso unitario o desde su lugar de extracción a su lugar de procesamiento.
Para seleccionar las vías y medios de transporte, es preciso tener en cuenta las característicasfísicas y químicas de los materiales, los sólidos se transportan de diferente manera que un líquido o que un gas y con un material corrosivo inflamable o explosivo, se tienen mayores precauciones que con un material menos peligroso.
Las vías de transporte pueden ser marítimas, aéreas, terrestres, internas o externas a la planta de procesamiento, se utilizan vías de ferrocarril, tranvías,helicópteros, calles de fábricas, buques tanques, pipas, tuberías, oleoductos, gaseoductos, etc.
Los medios de transporte son variados: camiones, vagones de ferrocarril, montacargas, carros y vagonetas para toneles, vagones cisternas, elevadores o aspersores que pueden ser de cadena de cangilones, bandas transportadoras, gusanos, tornillos sin fin, grúas, etc.
En ocasiones es convenientemodificar las características de los materiales con la finalidad de acondicionarlos para optimizar su transporte, por ejemplo un gas es mas controlable licuado.
En el caso de transporte de fluidos ( gases y líquidos ) mediante tuberías es de suma importancia tener en cuenta para su diseño e instalación, Las condiciones de operación, los materiales aislantes y de recubrimiento, el código de colores ylos accesorios indicadores y de control.
Almacenamiento.
Lugar donde se deposita la materia prima y/o el producto, subproducto, el almacenamiento se puede llevar a cabo a condiciones ambientales o a condiciones específicas de presión y temperatura, dependiendo del proceso.
Concepto y Representación de Operaciones de Transferencia de Calor (Calentamiento y Enfriamiento)
Calentamiento.Es la Operación mediante la cual se incrementa la temperatura de un material. Su aplicación en la industria es muy amplia y el equipo más usual son los intercambiadores de calor, cuyo diseño depende de las características de los materiales a calentar, aunque básicamente todos consisten de una carcasa con un serpentín o arreglo de tubos dentro, a través de los cuales pasan los fluidos de maneraque permiten el intercambio calor
Enfriamiento.
Es la Operación mediante la cual se reduce la temperatura de un material. Su aplicación en la industria también es muy amplia y se utiliza también los intercambiadores de calor de diseño diverso.
El amoníaco (NH3), el bióxido de carbono (C02), algunas mezclas frigoríficas y ventilación, son usuales medios de enfriamiento. La pasteurización esun método de preservación de alimentos que consiste en someter el material a enfriamientos y calentamientos alternativos para lograr la destrucción de bacterias y gérmenes nocivos a la salud.
En todo proceso de calentamiento o enfriamiento se aplica calor sensible.
El calor sensible es el calor que se aplica para aumentar o disminuir la temperatura de una sustancia.
Q = m Cp AT
Q =calor sensible saliente o entrante de una sustancia (calorías o Joule)
m = masa de la sustancia (g.)
Cp = calor específico de la sustancia (cal/g °C) o (J/g °C)
Δt = Intervalo de temperaturas (T2 - T:)
Existe otra forma de calor llamado calor latente y se define como el calor para efectuar el cambio de estado. El calor de cambio de estado es la energía requerida por una sustancia paracambiar de fase, de sólido a líquido (calor de fusión) o de líquido a gaseoso (calor de vaporización). Al cambiar de gaseoso a líquido y de líquido a sólido se libera la misma cantidad de energía.
Antiguamente se usaba la expresión calor latente para referirse al calor de fusión o de vaporización. Latente en latín quiere decir escondido, y se llamaba así porque, al no notarse un cambio de...
Transporte
Movimiento de materiales de un lugar a otro. Puede ser que el material sea llevado de una operación unitaria a otra o de esta a un proceso unitario o desde su lugar de extracción a su lugar de procesamiento.
Para seleccionar las vías y medios de transporte, es preciso tener en cuenta las característicasfísicas y químicas de los materiales, los sólidos se transportan de diferente manera que un líquido o que un gas y con un material corrosivo inflamable o explosivo, se tienen mayores precauciones que con un material menos peligroso.
Las vías de transporte pueden ser marítimas, aéreas, terrestres, internas o externas a la planta de procesamiento, se utilizan vías de ferrocarril, tranvías,helicópteros, calles de fábricas, buques tanques, pipas, tuberías, oleoductos, gaseoductos, etc.
Los medios de transporte son variados: camiones, vagones de ferrocarril, montacargas, carros y vagonetas para toneles, vagones cisternas, elevadores o aspersores que pueden ser de cadena de cangilones, bandas transportadoras, gusanos, tornillos sin fin, grúas, etc.
En ocasiones es convenientemodificar las características de los materiales con la finalidad de acondicionarlos para optimizar su transporte, por ejemplo un gas es mas controlable licuado.
En el caso de transporte de fluidos ( gases y líquidos ) mediante tuberías es de suma importancia tener en cuenta para su diseño e instalación, Las condiciones de operación, los materiales aislantes y de recubrimiento, el código de colores ylos accesorios indicadores y de control.
Almacenamiento.
Lugar donde se deposita la materia prima y/o el producto, subproducto, el almacenamiento se puede llevar a cabo a condiciones ambientales o a condiciones específicas de presión y temperatura, dependiendo del proceso.
Concepto y Representación de Operaciones de Transferencia de Calor (Calentamiento y Enfriamiento)
Calentamiento.Es la Operación mediante la cual se incrementa la temperatura de un material. Su aplicación en la industria es muy amplia y el equipo más usual son los intercambiadores de calor, cuyo diseño depende de las características de los materiales a calentar, aunque básicamente todos consisten de una carcasa con un serpentín o arreglo de tubos dentro, a través de los cuales pasan los fluidos de maneraque permiten el intercambio calor
Enfriamiento.
Es la Operación mediante la cual se reduce la temperatura de un material. Su aplicación en la industria también es muy amplia y se utiliza también los intercambiadores de calor de diseño diverso.
El amoníaco (NH3), el bióxido de carbono (C02), algunas mezclas frigoríficas y ventilación, son usuales medios de enfriamiento. La pasteurización esun método de preservación de alimentos que consiste en someter el material a enfriamientos y calentamientos alternativos para lograr la destrucción de bacterias y gérmenes nocivos a la salud.
En todo proceso de calentamiento o enfriamiento se aplica calor sensible.
El calor sensible es el calor que se aplica para aumentar o disminuir la temperatura de una sustancia.
Q = m Cp AT
Q =calor sensible saliente o entrante de una sustancia (calorías o Joule)
m = masa de la sustancia (g.)
Cp = calor específico de la sustancia (cal/g °C) o (J/g °C)
Δt = Intervalo de temperaturas (T2 - T:)
Existe otra forma de calor llamado calor latente y se define como el calor para efectuar el cambio de estado. El calor de cambio de estado es la energía requerida por una sustancia paracambiar de fase, de sólido a líquido (calor de fusión) o de líquido a gaseoso (calor de vaporización). Al cambiar de gaseoso a líquido y de líquido a sólido se libera la misma cantidad de energía.
Antiguamente se usaba la expresión calor latente para referirse al calor de fusión o de vaporización. Latente en latín quiere decir escondido, y se llamaba así porque, al no notarse un cambio de...
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