Opitos

PROBLEMAS DE 
INGENIERÍA  
QUÍMICA 
 
Operaciones Básicas 
Tomo II 
 
 
 
 
JOAQUÍN OCÓN GARCÍA 
Catedrático de Química, E.T.S de Ingeniería Industrial, Las Palmas de Gran Canaria 
GABRIEL TOJO BARREIRO 
Catedrático de Química Técnica, Universidad de Santiago de Compostela 
 

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I
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C APITULO

7

E XTR ..\CCIO~ U QUIDO-LIQUIOO

I ntroducción.-La e~~cción líquido-líquido c onsiste e n la se­
paración de los c onstituyentes de u na d isolución l íquida p or c ontacto
c on o tro l íquido i nmiscible q ue d isuelve p reíerenternente a u no d e
l os c onstituyentes d e l a disolución" o riginal. d ando l ugar a l a a pari­
ción d e d os c apas l íquidas i nmiscibles d e d iferentes _densidades.
L a d isolución a t ratar se d enomina a limentación, recibiendo el
n ombre d e d isolvente el l íquido que s e p one e n c ontacto c on ella.
D espués d el c ontacto e ntre l a a limentación y el d isolvente s e o btie­
nen d os fases l íquidas, d enominadas: e xtracto ( la r nás r ica e n di­
solvente) y retinacZO ( la .!Tlás p obre en disolvente). S eparando e l d isol­
vente d el e xtracto y del r efinado se o btienen el p roducto e xtraído._y _el p roducr.o_refinadQ.__._. __~ __ . _
C omo 10 q ue se p retende e n l a e xtracción es d~vidir la d isolución
l íquida o riginal e n p roducto e xtraído y e n p rodt:.cto refinado: es
f undamental la separación del d isolvente a ñadido a l a disolución.
D e a quí que la r ecuperación del d isolvente h aya d e p oder e fectuarse
d e m odo sencillo y e conómico; generalm~ntc se realiza p or d estila·
c ión, e vaporación o s alinificación.
E n c ualquier p roceso d e e xtracción s e n ecesita:
1. 0 C ontacto d e la disolución l íquida o riginal c on e l disolvente.
2. S eparación d e las fases l iquidas f ormadas ( extracto y refi­
0

nado).

3.° R ecuperación d el c isolvente.
E stos t res a partados c onstituyen 10 q ue s e d enomina e stadio,
l![cpa o u nidad d ee xtracción, q ue r ecibe el n ornbre d e i deal o teórico
c uando el c ontacto e ntre l~ d isolución l íquida y e l d isolvente h a
s ~do 10 s uficientemente í ntimo p ara q ue l as f ases l íquidas s ep~radas
t engan l as concentracion~s c orrespondientes a c ondiciones de equi­
librio.
L os d iversos m étodos d e e xtracción d ifieren e n l a f orma d e efec­
tuar l a m ezcla con eldisolvente y e n la s eparación d e las fases for­
madas e n c ada u no d e l os estadios o e tapas.
111

112

CAP

o

i:

EXTP..ACCION LIQUlI>O-LIQUIDO

,
f

E quilibrio8 d e e xtracción.-Vamos a limitar n uestro estudio al
c aso de la s eparación d e d os constituyentes de una mezcla líquida
a la que se l e a ñade u n c omponente capaz de disolver selectiva­
mente a u no d e losconstituyentes de dicha' mezcla.
L lamamos c oeficiente d e distribución o coeficiente de reparto
de un c omponente i e ntre las dos fases líquidas separadas (extrac­
t o E y r efinado R ) a l a r elación entre las concentraciones que al.:
c anza ese c omponente e n a mbas fases en equilibrio:

I

1

i

Se d ispone de 50 litros d e u na disolución de ácido pícrico en
benceno q uecontiene 25 g d e ácido pícrico p or l itro de disolución.
P ara r educir l a concentración del ácido p ícrico e n el benceno has ..
t a 4 g jlitro se t rata la disolución original c on agua, a 15° C. Calcú­
lese l a c antidad necesaria de agua.
I.. SI t i

K¡

1

CE
CR

[7-1]

E ste coeficiente de distribución de los componentes de l a mezcla
a s eparar d epende del disolventeempleado, de la composición de la
mezcla y d e l a t emperatura d e operación.
E n el caso más sencillo, el soluto contenido en la disolución ori­
ginal se ·~distribuye e ntre l as dos fases líquidas inmiscibles, pero ~n
la inmensa m ayoría d e l os casos los dos disolventes son parcial­
mente miscibles e ntre s í y l a concentración del. saluto influye sobre
la s olubilidad m utua ' de a mbos...