Ops Iii

Facultad de Odontología La Plata.
Trabajo practico n 4.

1) Clasifique los hidratos de carbono.
2) ¿Qué ventajas presenta realizar una historia de la dieta?
3) Enumere los sustitutosedulcorantes.
4) Concentración y pH de flúor para topicacion.
5) Tratamiento de mancha blanca generalizada.
6) ¿Cuál es la concentración de los cariostaticos?
7) ¿Cuando indicaría un sellador?
8) ¿Quécaracterísticas tiene un surco profundo?
9) Enumere las diferencias entre surco profundo y surco profundo cariado.
10) ¿Cuál es el tratamiento indicado en cada uno?

1-
Hidrato de carbono | Formaquímica | Metabolismo bacteriano(s. mutans)Proceso P. M. Metabólico. final | Cariogenicidad |
Glucosa | Hexosa | Glucolisis anaeróbica | Acido láctico | + |
Fructosa |Hexosa | Glucolisis anaeróbica | Acido láctico | + |
Almidón | Polímero de unión c 14 | Descomposición por amilasa glucosa | GlucosaAcido láctico | +* |
Celulosa | Polímero de unión c 14 | Ninguno | Ninguno | 0 |
Sacarosa | Disacárido de glucosa mas fructosa unión 1-2 | GlucolisisSíntesis de polisacáridosextracelularesSíntesis de polisacáridos intracelulares | Acido láctico +Glucano OFructano extracelular +Amilopectina intracelular | ++++ |

2-Las ventajas que tiene realizarla historia de la dieta es que con esto se puede realizar un plan de prevención de caries, sabiendo la frecuencia y los tipos de hidratos de carbono que consumen las personas.3-POLIALCOHOLES.(SORBITO).
-INANITOL
-MALTITOL
-XYLITOL
-ALMIDONES HIDROLIZADOS (LICASIN)
-PROTEINAS (MONELLINA)
-SIHNTETICOS QUIMICOS (SACARINA, CICLAMATOS Y ASPARTAMOS)

4-FFA (gel): concentración de 1,23% y un pHde 3,5.
FNa (barniz): concentración de 2,26% y un pH 7.
Fna (liquido)2&.
F2Sn (liquido)8% y pH 7.
FFA (gel):1% pH 5,6.
Fna (liquido):0,2% pH 7.
FNa (liquido) 0,5% pH 7.
5-Fluoruro de...