Oratoria

REQUISITOS FITOSANITARIOS Y
CONTROL DE CALIDAD PARA
PRODUCTOS PERECEDEROS

Blg. Oscar José Pineda Coronel
SENASA – Director
Puerto y Aeropuerto

IMPORTANCIA DE LA SANIDAD AGRARIA

La Sanidad Agraria es reconocida a nivel
mundial como uno de los factores más
importantes y determinantes en la calidad y
cantidad de productos agrarios, para el
consumo directo e industrial en el mercadointerno y en la exportación

EL ESTADO EN LA SANIDAD AGRARIA

La intervención del estado es indispensable en
los procesos de regulación, supervisión,
promoción y educación en Sanidad Agraria
porque los problemas sanitarios exceden a un
manejo individual y aislado, siendo estos de
ingerencia nacional e internacional.

Cuándo y con que fin se crea la Autoridad
Nacional de SanidadAgraria?
Con fecha 27 de noviembre de 1992, por Decreto
Ley 25902, se crea el Servicio Nacional de Sanidad
Agraria - SENASA, como Organismo Público
Descentralizado del Ministerio de Agricultura, con
Personería Jurídica de Derecho Público Interno,
Autonomía Técnica, Administrativa, Económica y
Financiera; con la finalidad de mejorar la sanidad
agraria del país y recuperar credibilidad a nivelinternacional
para
promover
las
agroexportaciones.

Objetivos de la Autoridad
Nacional de Sanidad Agraria
• Prevención y Control
(inspección de plantas, animales y sus productos de importación)
• Desarrollo de Actividades y Servicios
(incremento de la producción y productividad agropecuaria peruana)
• Promover
(condiciones sanitarias favorables para el desarrollo sostenido de laagroexportación)
• Regular la Calidad Sanitaria
(insumos agropecuarios en referencia a producción, comercialización,
uso y disposición final)

SISTEMA DE SANIDAD AGRARIA
Población involucrada
en los problemas
de sanidad agraria

Dependencias
Gubernamentales

Instituciones de

Investigación
públicas y privadas

SISTEMA
NACIONAL DE
SANIDAD AGRARIA

Instituciones de
Educación atodo nivel

Asociaciones
técnico-científicas,
ONG, Municipios

Organizaciones de
Productores

Empresas de
servicios en
sanidad
agraria

Medios de
Comunicación
masiva

¿Cuál es la consecuencia de una sanidad agraria débil?
• Repercuten en la disminución de la producción,
productividad y de la calidad de los cultivos y
crianzas.

• Incrementa los costos de producción,ocasionando desequilibrio en el medio ambiente
y deterioro en la salud humana.
• Origina la pérdida de la competitividad en los
mercados internacionales.

El SENASA en el Perú
Aeropuertos

Puertos
Agro exportación

Carreteras

Ferias

Direcciones Ejecutivas Regionales

TUMBES

LAMBAYEQUE

LORETO

PIURA

JAEN
CHOTA

AMAZONAS

CAJAMARCA
LA LIBERTAD

SAN MARTIN

ANCASHHUANUCO
PASCO
LIMA

UCAYALI

JUNIN

VRAE
MDE. DE DIOS
HUANCACUSCO
VELICAº
ANDAHUAYLAS
ICA
APURIMAC
PUNO
AYACUCHO
AREQUIPA
MOQUEGUA
TACNA

FUENTE: SENASA

MARCOS DE REFERENCIA INTERNACIONAL

AMBITO DE LA INOCUIDAD DE LOS
ALIMENTOS
Normas directrices y recomendaciones
aprobadas a través de los mecanismos
de la : “COMISION DEL CODEX
ALIMENTARIUS”

AMBITO DE LAPROTECCION
FITOSANITARIA
Normas, directrices y recomendaciones
aprobadas a través de los mecanismos de la :
“CONVENCION INTERNACIONAL DE
PROTECCION FITOSANITARIA”

AMBITO DE LA SALUD ANIMAL
AMBITO DEL COMERCIO INTERNACIONAL
Normas, directrices y recomendaciones
aprobadas a través de los mecanismos
de la : “OFICINA INTERNACIONAL
DE SALUD ANIMAL

Normas, directrices y recomendacionesaprobadas a través de los mecanismos de
la : “ORGANIZACIÓN INTERNACIONAL
DEL COMERCIO”

REGULACION NACIONAL
-Ley N° 27332 (Julio, 23 del 2000)
“Ley Marco de Sanidad Agraria”
-D.S. N° 048-2001-AG (Julio, 29 del 2001)
“Reglamento de la Ley Marco de Sanidad Agraria”
-D.S. N° 051-2000-AG (Setiembre, 15 del 2000)
“Reglamento zoosanitario de importación y exportación de
animales, productos y...