Organika 4
Páginas: 10 (2309 palabras)
Publicado: 2 de octubre de 2011
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA
LA MOLINA
GRUPO: 6
INTEGRATES:
• Bazo Soto, Isamar.
• Camacho Tejada, Yesenia.
• Carbajal Dueñas, Cynthia.
• Condori Huanca, Gabriela.
• Díaz Lavalle, Junior.
TRABAJO:
• Destilación
PROFESOR:
• Epifanio Teofilo Chire Murillo
2011
INTRODUCCION
La destilación es un proceso mediante el cualse convierte un líquido a vapor por ebullición y el enfriamiento de este para retornar a su estado liquido. Es el método mas usado para la purificación o separación de líquidos. Puede usarse para la eliminación de impurezas poco volátiles.
Este método se basa en la diferente volatilidad de los componentes que forman el líquido a purificar o separar. Por ello hay varios tipos de destilaciónsiendo los mas importantes destilación simple, destilación fraccionada, destilación a presión reducida, y por arrastre.
FUNDAMENTOS TEORICOS
La destilación es un proceso que consiste en calentar un liquido hasta su temperatura de ebullición, condensarlos vapores formados y recolectarlos como un liquido destilado.
En el sistema formado por un líquido dentro de un recipiente que se calientaocurren diversos eventos, tales como: aumento de la temperatura, de la energía cinética de las moléculas, de la velocidad de evaporación y del número de moléculas que se encuentran en fase de vapor.
Al aumentar la temperatura comienza la fase de evaporación de las moléculas que se hallan próximas a la superficie del líquido, hasta que la presión de vapor interna del mismo iguala a la presiónexterna que soporta el sistema. Cuando estas presiones son iguales se observa que la evaporación ocurre también ene le seno del liquido y es a lo que se denomina ebullición. El punto de ebullición es la temperatura a la cual la presión del vapor de agua iguala a la presión externa que soporta el sistema. Por convención cuando la presión externa es igual a una atmosfera se denomina punto de ebulliciónnormal.
Casi todos los líquidos tienden a sobrecalentarse, alcanzando una temperatura superior a su PE, se encuentran entonces en un estado meta estable que se interrumpe periódicamente al formarse súbitamente una gran burbuja en el seno del liquido. Se observa entonces que esta hierve a saltos. Para evitar esto, antes de iniciar la destilación se añade al liquido uno o dos trozos del materialporoso, cuyos pequeños poros constituyen un lugar adecuado para formación de burbujas, hirviendo así el liquido suavemente. A veces ala alcanzarse la temperatura de ebullición, los poros se llenan de líquido y pierde su efectividad. Para la adición de un nuevo trocito, el líquido debe enfriarse por debajo de su PE, ya que la adición de un trocito de material poroso a un líquido sobrecalentadopuede ser violenta, con peligro de incendio y quemaduras.
Es aconsejable la utilización de baños, placas o mantas eléctricas de calefacción cuando se calientan líquidos inflamables. El hecho de que cada líquido presente un PE propio implica que cada sustancia tiene su presión de vapor característica, a una determinada temperatura.
Tipos de clasificación:
Para la clasificación se puedetener en cuenta la fase de vapor, la fase liquida y la presión externa que soporta el sistema.
Cuando se considera la fase de vapor y según la vía que siga el vapor formado, se puede distinguir: destilación simple, destilación fraccionada u destilación por arrastre con vapor de agua.
En la destilación simple el vapor que se retira del seno del líquido, pasa directamente al refrigerante dondese condensa y luego se recolecta el líquido destilado. Mediante este procedimiento pueden separase mezclas de dos componentes que tengan una diferencia de puntos de ebullición de al menos 60-80 °C.
En la destilación fraccionada, la fase de vapor que se separa del seno del líquido atraviesa una columna de fraccionamiento, llega a un refrigerante donde condensa y luego se recolecta. La...
LA MOLINA
GRUPO: 6
INTEGRATES:
• Bazo Soto, Isamar.
• Camacho Tejada, Yesenia.
• Carbajal Dueñas, Cynthia.
• Condori Huanca, Gabriela.
• Díaz Lavalle, Junior.
TRABAJO:
• Destilación
PROFESOR:
• Epifanio Teofilo Chire Murillo
2011
INTRODUCCION
La destilación es un proceso mediante el cualse convierte un líquido a vapor por ebullición y el enfriamiento de este para retornar a su estado liquido. Es el método mas usado para la purificación o separación de líquidos. Puede usarse para la eliminación de impurezas poco volátiles.
Este método se basa en la diferente volatilidad de los componentes que forman el líquido a purificar o separar. Por ello hay varios tipos de destilaciónsiendo los mas importantes destilación simple, destilación fraccionada, destilación a presión reducida, y por arrastre.
FUNDAMENTOS TEORICOS
La destilación es un proceso que consiste en calentar un liquido hasta su temperatura de ebullición, condensarlos vapores formados y recolectarlos como un liquido destilado.
En el sistema formado por un líquido dentro de un recipiente que se calientaocurren diversos eventos, tales como: aumento de la temperatura, de la energía cinética de las moléculas, de la velocidad de evaporación y del número de moléculas que se encuentran en fase de vapor.
Al aumentar la temperatura comienza la fase de evaporación de las moléculas que se hallan próximas a la superficie del líquido, hasta que la presión de vapor interna del mismo iguala a la presiónexterna que soporta el sistema. Cuando estas presiones son iguales se observa que la evaporación ocurre también ene le seno del liquido y es a lo que se denomina ebullición. El punto de ebullición es la temperatura a la cual la presión del vapor de agua iguala a la presión externa que soporta el sistema. Por convención cuando la presión externa es igual a una atmosfera se denomina punto de ebulliciónnormal.
Casi todos los líquidos tienden a sobrecalentarse, alcanzando una temperatura superior a su PE, se encuentran entonces en un estado meta estable que se interrumpe periódicamente al formarse súbitamente una gran burbuja en el seno del liquido. Se observa entonces que esta hierve a saltos. Para evitar esto, antes de iniciar la destilación se añade al liquido uno o dos trozos del materialporoso, cuyos pequeños poros constituyen un lugar adecuado para formación de burbujas, hirviendo así el liquido suavemente. A veces ala alcanzarse la temperatura de ebullición, los poros se llenan de líquido y pierde su efectividad. Para la adición de un nuevo trocito, el líquido debe enfriarse por debajo de su PE, ya que la adición de un trocito de material poroso a un líquido sobrecalentadopuede ser violenta, con peligro de incendio y quemaduras.
Es aconsejable la utilización de baños, placas o mantas eléctricas de calefacción cuando se calientan líquidos inflamables. El hecho de que cada líquido presente un PE propio implica que cada sustancia tiene su presión de vapor característica, a una determinada temperatura.
Tipos de clasificación:
Para la clasificación se puedetener en cuenta la fase de vapor, la fase liquida y la presión externa que soporta el sistema.
Cuando se considera la fase de vapor y según la vía que siga el vapor formado, se puede distinguir: destilación simple, destilación fraccionada u destilación por arrastre con vapor de agua.
En la destilación simple el vapor que se retira del seno del líquido, pasa directamente al refrigerante dondese condensa y luego se recolecta el líquido destilado. Mediante este procedimiento pueden separase mezclas de dos componentes que tengan una diferencia de puntos de ebullición de al menos 60-80 °C.
En la destilación fraccionada, la fase de vapor que se separa del seno del líquido atraviesa una columna de fraccionamiento, llega a un refrigerante donde condensa y luego se recolecta. La...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.