Organismos del sistema financiero

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* PROYECTO

Una cafetería “El Cafetalero”

* INTRODUCCIÓN

El café es la semilla del cafeto, un árbol de la familia de las Rubiáceas que es originario de Etiopía.
Por extensión del término, se conoce como café a la bebida que se elabora mediante la infusión de esta semilla tostada y molida. Se trata de una bebida socializadora, ya que las personas suelen reunirse en torno a lapráctica de beber café. En este sentido, el café es una excusa para las reuniones sociales y la conversación.
Por otra parte, se conoce como cafetería al establecimiento donde se vende y se ingiere esta bebida, así como también otros aperitivos.

En una encuesta que realizo una gran empresa de granos de café en México acerca de bebidas preferidas, se observo que al 74.28% de las personas les gusta elcafé.
* PERFIL DE LA IDEA
El proyecto es una cafetería, en la cual buscamos vender el producto que es el café por medio de, atraer a los clientes por la tecnología que vamos a utilizar (internet, préstamo de laptops y una biblioteca en la cual se fomentara la cultura mexicana) estos serán los servicios ancla que van cautivar al mercado. Los servicios ancla serán gratuitos y solo se leotorgaran a los clientes al momento de comprar alguno de nuestro productos. El proyecto busca satisfacer necesidades del grupo de personas que sean de un nivel socioeconómico medio y alto, al brindarles fácilmente los servicios que en la actualidad más se utilizan; además de incentivar la lectura mexicana, buscamos satisfacer necesidades tales como el gusto por el café, la comodidad, la facilidad deacceso a los medios tecnológicos, la lectura, un lugar para realizar sus actividades de trabajo, convivencia, etc.
* NECESIDADES

* JOVENES: Buscan un lugar de convivencia, entretenimiento y diversión. Es por eso que en nuestra cafetería nos enfocamos en implementar los servicios “gratuitos” (préstamo internet y laptops, librería), Para poder satisfacer las necesidades anteriores.

*ADULTOS: Buscan un lugar de privacidad, tranquilidad y comodidad, para poder trabajar o tratar asuntos laborales, o simplemente pasar un momento a solas

* ADULTOS MAYORES: Buscan la satisfacción en el producto así como un lugar tranquilo para leer.

* OBJETIVO

Ofrecer un lugar donde se otorgue un servicio de excelente calidad a los consumidores con el fin de satisfacer lasnecesidades de nuestro mercado.

* META

Crear una cafetería 100% mexicana la cual además de ofrecer al consumidor la mejor taza de café estilo gourmet, acompañado de deliciosos bocadillos, ofrecer un concepto moderno e innovador en la cafetería, es decir que además de atraer al consumidor por el café y aperitivos, poderlos atraer por el servicio que se dará dentro de esta, con el propósito desatisfacer y sobrepasar las expectativas de nuestros cliente.
PERFIL DEL CONSUMIDOR

La cafetería “El Cafetalero” está dirigida a hombres y mujeres amantes del café, de clases media y alta.
Los cuales tienen un gusto en común que es el café, y que además de esto se sientan atraídos por la cultura mexicana y la necesidad de facilidad de acceso a los medios tecnológicos (internet y laptops). Endonde además buscan una comodidad o simplemente un lugar de descanso.

* DEFINICIÓN DEL NEGOCIO
El cafetalero pertenece al sector de alimento y bebidas, es una empresa que proporciona productos de consumo así como también servicios para los clientes. La ubicación del cafetalero estará en DF, así mismo tendrá varias sucursales por diferente puntos estratégicos de la ciudad.
*JUSTIFICACIÓN

Según datos del Instituto Nacional de Estadística Geografía e Informática (INEGI), el consumo del café ha ido al alza en los últimos años al pasar de una ingesta per cápita anual de poco más de 700 gramos, a los 1.2 kilogramos.

Los consumidores en la actualidad buscan que una cafetería les ofrezca un lugar amplio, con un servicio de calidad y rápido, en donde puedan disfrutar de...
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