Organización LiLIANA


Organización




Capitulo 5










5. Organización
5.1. Estructura organizacional

5.1.1. Definición del objetivo general de la empresa

La empresa Lezat está dedicada a la elaboración de mazapanes artesanales de diferentes sabores como: nuez, cacahuate, pistache y almendra. Con venta directa al cliente, distribuidos en tiendas, escuelas, oficinas y a los alrededoresde Xalapa para una satisfacción completa al cliente.


5.1.2. Definición de objetivo a corto, mediano y largo plazo

Corto plazo

-Ventas demandantes
-Organización y estructuración para la apertura de de una segunda sucursal
-Bombardeo de propaganda referente al mazapán


Mediano plazo

-Producción en aumento
-Local bien equipado
-Estandarización implementada en la empresa(manuales, procesos de producción, etc.)


Largo plazo

-Obtener un buen nivel de ventas
-Exportación
-Demanda en aumento


Meta: Incremento en ventas, así como nuestro equipo de producción incluyendo el personal. Extender nuestro territorio de exportación. Apertura de una sucursal fuera del estado.







5.1.3. Organigrama









5.1.4. Definición de puestos

Gerentegeneral: Dirigir, coordinar, supervisar y dictar normas para el eficiente desarrollo de las  actividades de la Entidad en cumplimiento de las políticas adoptadas por la Junta Directiva.

Administrativo: Se encarga de organizar los puestos y la comunicación entre ellos.

Producción: Se encarga de la transformación de la materia prima, así como presenciar cada etapa de ello.

Finanzas:Encargado de la contabilidad de la empresa así como la representación fiscal de la empresa.

Ventas: Encargado de exponer y convencer al cliente, obtener nuestro producto.

Mercadotecnia: Dar a conocer y llevar el Producto al cliente.


5.1.5. Nombre del puesto

Gerente general
Administrativo
Producción
Finanzas
Ventas
Mercadotecnia


5.1.6. Descripción del puesto

Gerente general:Dirigir, coordinar, supervisar y dictar normas para el eficiente desarrollo de las  actividades de la Entidad en cumplimiento de las políticas adoptadas por la Junta Directiva. Primer nivel jerárquico con un sueldo mensual de $2,000.

Clave: GG

Administrativo: Se encarga de organizar los puestos y la comunicación entre ellos. Sueldo mensual de $1,990.

Clave: AD

Producción: Se encarga dela transformación de la materia prima, así como presenciar cada etapa de ello. Sueldo mensual de $1,800.
Clave: PR

Finanzas: Encargado de la contabilidad de la empresa así como la representación fiscal de la empresa. Paga mensual $1,900.
Clave: FN

Ventas: Encargado de exponer y convencer al cliente, obtener nuestro producto. Paga mensual $1,750.
Clave: VT

Mercadotecnia: Dar aconocer y llevar el Producto al cliente. Con un pago mensual de $1,500. Clave: MT

*Cada trabajador en la empresa laborará 8:00 horas de Lunes a Viernes.




5.1.7. Manuales

5.1.8. Políticas operativas, reglamento interno de trabajo

RECLUTAMIENTO Y SELECCIÓN DEL PERSONAL

Perfiles de Puestos y Evaluación:
Los candidatos deberán depositar su Currículum Vitae y llenar el formularioCOOP-001 “Solicitud de Empleo”, en la empresa Lezat.
La Comisión de Recursos Humanos de Lezat, depurará las solicitudes de empleos y currículos del personal a contratar, a fin de autorizar la remisión a la Dirección General de Recursos Humanos para la evaluación correspondiente.
El proceso de reclutamiento y selección de personal lo realizará la Dirección administrativo, previa coordinación conLezat, según se detecte la necesidad de personal.
El Departamento Administrativo es el área responsable de controlar las funciones administrativas de Lezat.
Los aspirantes a ingresar a Lezat, deberán someterse previamente a las evaluaciones establecidas para los puestos de naturaleza profesional o de supervisión.
Las fuentes primarias de documentación para el reclutamiento y evaluación de...