Organizacion y metodos trabajo aplicado

TABLA DE CONTENIDO

PAG.
1. INTRODUCCION 3
1. ALCANCE DEL ESTUDIO DE ORGANIZACIÓN Y MÉTODOS 4
1.2. OBJETIVO GENERAL 4
1.2.1. Objetivos Específicos 5
2. ALCANCE DEL ESTUDIO DE ORGANIZACIÓN Y METODOS
2.1. MARCO HISTORICO 6
2. ORGANIGRAMA 6
3. DESCRIPCION DEL PROCESO DE RECOLECCION 7
4. MISION 8
5. VISION 8
6. POLITICA DE CALIDAD 9
7. OBJETIVOS 10
1. Objetivo General 102. Objetivo Especifico 10
2. METODO ACTUAL 11
2. Aplicación de Cuadro de Distribución de Trabajo 11
3. Diagrama de Causa – Efecto 13
4. Diagrama de Paretto 14
5. Análisis del Diagrama de Flujo del Proceso 19
6. Análisis de Diagrama de Procedimientos 20
3. ANALISIS 22
1. DESCRIPCION DE LA ACTIVIDAD DE ESTUDIO EN ELEMENTOS 22
2. CALCULO DEL TIEMPO NORMAL 22
1. Selección delEmpleado más Eficiente 22
2. Aplicación de Tablas Westting House y O.I.T. 22
3. Aplicación Numero de Observaciones 22
4. Aplicación de Suplementos 25
5. Calculo de Tiempo Estándar 25
6. Desarrollo Propuesta Modelo Justo a Tiempo y
Conceptos de Ergonomía 25
4. PROPUESTA 31
1. PROPUESTA ARGUMENTADA DEL ESTUDIO 31
2. DESARROLLO DE INDICADORES DE GESTION 31
3. DIAGRAMADE DISTRIBUCION DE LA PLANTA METODO ACTUAL
Y METODO PROPUESTO 32
5. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES DEL ESTUDIO 33
BIBLIOGRAFIA
ANEXOS

1. INTRODUCCION

El avance incesante de la complejidad en la Administración y todos los evidentes defectos que ella acusa, ha puesto en guardia a los integrantes de las empresas los cuales han buscado los medios necesarios para sistematizar,controlar y dar mayor eficiencia a su administración. Y es así como hoy en día, en la mayoría de las empresas han sido creadas Centrales de Organización y Métodos para dar eficiencia y simplicidad al mecanismo administrativo; Organización y Métodos es uno de los términos que integran la labor general de la racionalización.

Sobre la Teoría de Organización y Métodos se manifiesta que es "Una forma deconsulta ideada para proveer asesoramiento sobre como dividir las actividades, como agrupar las tareas, como disponer procedimientos y como llevar trabajos administrativos mecánicos con la mayor economía de esfuerzo y con el máximo de eficacia en los resultados". Y por extensión, se llama unidad, equipo o servicio de Organización y Métodos al conjunto de funcionarios especializados en laaplicación de la técnica del mencionado servicio.

Organización y métodos estudia los problemas de estructura y funcionamiento de la Administración, cumpliendo como función el aconsejar a los funcionarios interesados en mejorar la organización y métodos empleados por los servicios que dirigen. La finalidad de una unidad de Organización y Métodos es asegurar el máximo de eficiencia en el financiamiento dela máquina administrativa, y mediante la aplicación adecuada de métodos científicos de organización; conseguir economías en el costo de la producción y en la utilización de mano de obra, pero como regla general a Organización y Métodos no se le concede autoridad sobre otras unidades en administración.

En este trabajo se realiza el estudio de Organización y Métodos al Cultivo “Fresal El Túnel”,cuya labor de recolección se ve afectada por procesos ineficaces que implican mayores costos para la administración del mismo; mediante éste estudio se plantean alternativas de mejoramiento de los procesos y de las condiciones de trabajo del personal, con miras a incrementar la eficiencia y la eficacia en la producción.

1.1. ALCANCE DEL ESTUDIO DE ORGANIZACIÓN Y MÉTODOS

Este estudio serealizará en un tiempo estimado de tres (3) meses en el cual se realizará el análisis de los factores que intervienen en la producción de la organización mediante las herramientas que brinda el área de Organización y Métodos, con miras a aplicar los conocimientos adquiridos en éste módulo.

1.2. OBJETIVO GENERAL

Determinar los problemas y sus posibles causas con respecto al bajo rendimiento en...