Organizaciones, Estrellas Y Galardones Que Se Le Otorgan A Hoteles Y Restaurantes

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  • Publicado: 5 de mayo de 2012
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ORGANIZACIONES INTERNACIONALES QUE OTRORGAN ESTRELLAS, GALARDONES Y/O PREMIOS A LOS ESTAMBLECIMIENTOS HOTELEROS Y DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

La clasificación de los hoteles se determina por su capacidad y los servicios anexos que incluyan. Tiene una clasificación estándar, con algunas variaciones de país a país y se hace por medio de estrellas:

• Una estrella

o Tipo caseros oposada

o Se brinda desayuno como minima medida

o No siempre cuentan con baño o ducha en todos los dormitorios

o La comodidad es minima

o La limpieza es aceptable

• Dos estrellas

o Utilizados por personas de negocios de bajo perfil

o Todas las habitaciones cuentan con baño

o El servicio será manejado por personas calificadas

o Alimentacióncompleta al gusto del huésped, licores y bebidas.

• Tres estrellas

o El tamaño del restaurante será mayor, así como la amplia gama de alimentos y bebidas.

o Atenderán a publico externo al hotel

o Habitaciones mucho mas amplias

• Cuatro estrellas

o Contaran con mejor mobiliario y decoración

o Habitaciones mas grandes y lujosas

o Atenciónprofesional

o Servicio 24 horas

o Platos mas refinados en el restaurante

o Lavandería y limpieza en seco

• Cinco estrellas

o Espacios supremamente amplios y lujosos

o Todo refleja elegancia y sofisticación

o Busca hacer sentir al huésped como en su casa

o Servicio de máxima calidad

o Restaurantes internacionales, y distintos

o Equiposde música, jacuzzis en los baños, tv-cable, entre otras comodidades. Asimismo, contarán con gimnasios muy completos, incluso peluquerías

o La mejor ubicación de la ciudad.



Estas son algunas de las organizaciones internacionales que se encargan de otrorgar estrellas, galardones y/o premios a los establecimientos hoteleros y de alimentos y bebidas:



1. ACADEMIA AMERICANA DECIENCIAS DE LA HOSPITALIDAD

Es una entidad que otorga tres galardones importantes que son el diamante cinco estrellas, diamante seis estrellas y diamante de la estrella verde.

Su cede es en Nueva York.Fue fundada en 1949 por JOSEPH CINQUE.

Cinque Trabaja junto a fideicomisarios, quienes son propietarios de reconocidos hoteles y restaurantes, así como chefs y viajeros mundiales los cualestoman todas las decisiones concernientes a la selección del premio

Al comienzo la academia solo calificaba a restaurante pero con el tiempo se fueron ampliando llegando a la revisión de hoteles, resorts, spas, aerolíneas, cruceros, carros, productos y obviamente restaruantes y chefs.

LOGOS

• DIAMANTE DE CINCO ESTRELLAS: Es otorgada a hotelets, complejos turísticos, restaurantes chefscruceros, clubs de golf, destinos turísticos y productos de lujo.
Algunos de los top chefs de esta lista están gordom Ramsey, feran adria, entre otros.

• DIAMANTE ESTELLA VERDE
Este premio se otorga a las empresas a nivel mundial
que se dediquen a mantener nuestro medio ambiente y la conservación de los hábitats naturales.

• DIAMANTE DE 6 ESTRELLAS: es el másalto galardón del mundo en la industria de la hospitalidad de hoy. Un premio, pero mucha gente lucha por alcanzar muy pocos.
Los beneficiarios son la ciudad de Nueva York como destino de turismo mas importante del mundo, Mercedes Benz, Mandarin Oriental



EN COLOMBIA:


CRITERION: El restaurante de los hermanos Raush gano el Diamante de Cinco Estrellas, que premia la sincronía entre laatención al comensal y la cocina tras bambalinas


SUSHILIGTH: Sushi Light es una cadena restaurantes oriental, dedicada a fusionar los sabores gourmet orientales (Japonesa y Vietnamita) con la cocina Colombiana.




2. Star’s & Diamond’s

Organización internacional encargada de la Clasificación de la Calidad de Instalaciones (estrellas) y de servicios y operaciones (Diamantes)...
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