Osmosis

Nombre de la práctica: Funciones de la membrana celular
Planteamiento del problema: Las células para su buen funcionamiento se nutren de las sustancias encontradas en el exterior a partir de diferentes procesos en su membrana los cuales podemos analizar y comprobar a partir de otros materiales simulando esos procesos.
Marco Teórico:
El transporte celular
Es la capacidadque tiene la membrana de dejar entrar algunas sustancias y expulsar otras. Pueden ser con o sin gasto de energía. El que NO requiere de ATP para pasar sustancias por la membrana se le llama transporte pasivo; el que si lo necesita, transporte activo.
Transporte pasivo
Se realiza mediante el movimiento aleatorio de las moléculas a través de la membrana. Puede llevarse a cabo por difusión simple,difusión facilitada u ósmosis.
- Difusión simple: Es el paso de moléculas de un lugar de mayor concentración a uno de menor concentración a través de la capa de fosfolípidos.
- Difusión facilitada: Sirve para transportar moléculas de gran tamaño que por su volumen y polaridad no pueden atravesar la membrana sin ayuda de moléculas de origen proteínico que forman un canal por el que pueden pasar.
-ósmosis: Es un fenómeno en el que se produce el paso o difusión de un disolvente a través de una membrana semipermeable, la cuál permite el paso del disolvente pero no el del soluto, desde una disolución más diluida a otra más concentrada.
La capacidad que tiene el agua de atravesar la membrana plasmática, que se comporta como una membrana semipermeable, depende de la diferencia de concentraciónentre los líquidos extracelular e intracelular
Los medios acuosos separados por membranas semipermeables pueden tener diferentes concentraciones, y se denominan:
Hipertónicos, los que tienen una elevada concentración de solutos con respecto a otros en los que la concentración es inferior.
Hipotónicos, los que contienen una concentración de solutos baja con respecto a otros que la tienensuperior.
En realidad las membranas celulares no son membranas semipermeables ideales, ya que ofrecen una variedad de mecanismos de transporte de solutos a través de ellas, pero dado que el agua atraviesa las membranas de forma mucho más rápida que los solutos, cuando se trata de experiencias de corta duración su comportamiento se aproxima bastante al de una membrana semipermeable ideal.
PlasmólisisCuando el medio extracelular es hipertónico con respecto al medio intracelular, sale el agua del interior de la célula por ósmosis y se produce la plasmolisis, que en el caso de las células vegetales provoca la rotura de la célula al desprenderse la membrana plasmática de la pared celular.
Turgencia
Cuando el medio extracelular es hipotónico con respecto al medio intracelular, se produce laentrada de agua en la célula, lo que ocasiona una aumento del volumen celular, que en el caso de las células animales provocaría su estallido o hemólisis, mientras que en las vegetales se producirá un hinchamiento o turgencia.
Transporte Activo
A diferencia del pasivo en este siempre se tiene un gasto de energía celular utilizando diferentes tipos de proteínas de membrana. Se da por
- Bombas desodio/potasio (Na+/K+): Es el bombeo de sodio y potasio al interior de la membrana mediante el gasto de una molécula de ATP para controlar la diferencia de voltaje que existe entre el medio externo y el interno de la célula.
- Endocitosis: La célula atrapa las partículas del medio externo que van a ser introducidas al interior usando una invaginación (repliegue) de su membrana.
- Exocitosis:Proceso contrario a la endocitosis. La célula elimina sustancias de desecho o sintetizadas. Utilizando las vesículas citoplasmáticas producidas en el Complejo de Golgi.
- Transcitosis: Proceso mediante el cual una sustancia puede atravesar todo el citoplasma desde un lado de la célula hasta el otro. Se trata de un doble proceso de endocitosis – exocitosis. También puede mover material extracelular...