ovinocultura
Páginas: 15 (3633 palabras)
Publicado: 8 de noviembre de 2013
LOS “NO” EN LA OVINOCULTURA
LAS 11 ACCIONES QUE DEBEMOS EVITAR PARA TENER ÉXITO EN LA OVINOCULTURA
Mario H. Esqueda Coronado
INIFAP-Sitio experimental la Campana, Chihuahua, Chih.
Recientemente, un agricultor productor de forrajes en el estado de Chihuahua, interesado en ingresar a la actividad ovina me pidió que lo apoyara con información acerca de las necesidades de manejo yalimentación de los ovinos. Este agricultor, está enterado de que varias personas que han incursionado en la cría de ovinos se han retirado de la actividad, me preguntó a que se debía este problema, y le comenté que en la mayoría de los casos el fracaso se ha derivado de problemas de manejo y de falta de planeación del productor, y que el incremento en el precio de granos y forrajes fue el detonante para quese diera esta situación. Ante tal respuesta, el futuro ovinocultor me sugirió que en vez de darle sugerencias de manejo, primero le comentara que es lo que no debe hacer, con el fin de evitar caer en la misma situación.
La idea me pareció excelente, ya que la experiencia derivada del contacto con los productores me ha permitido observar y detectar las principales causas que han generadoproblemas en las unidades de producción. Después de un riguroso análisis relacionado con las tecnologías mínimas necesarias en la ovinocultura, surgieron 11 puntos que considero esenciales para toda empresa ovina. Esto no quiere decir que sean las únicas consideraciones y/o prácticas importantes, pero el hecho de no aplicarlas traerá consigo el fracaso.
A continuación se presentan 11 puntos muyimportantes que todo productor que inicia en la actividad debe considerar y/o evitar, y a la vez servirá para retroalimentar a productores en activo.
1. Creer que las borregas comen muy poco.
El primer error que cometió una gran cantidad de personas que incursionaron en la ovinocultura fue pensar que las borregas comen muy poco. Basados en esta premisa, los nuevos productores adquirieronhembras y no planearon la cantidad de alimento que requerían para su sustento, e incluso algunos no contaban con reservas forrajeras ni económicas para la compra de alimentos. Lo anterior provocó el fracaso de numerosos productores en el estado de Chihuahua.
Con el fin de documentar cuanto consume diariamente una borrega surge la siguiente pregunta:
¿Cuánto alimento requiere una borrega paracubrir sus requerimientos diarios de llenado o de volumen?
Se tiene estimado que la borrega consume desde el 2.2 % de su peso vivo cuando está vacía, hasta un 5 % cuando se encuentra en lactancia, esto quiere decir que una hembra de 50 kg puede consumir desde 1.1 hasta 2.5 kg diarios.
Si se compara con el consumo de una vaca, el bovino se come entre el 2.1 y el 2.7 % de su peso vivo, pudiendollegar bajo condiciones óptimas (cuando hay disponibilidad y calidad) hasta un 3 %. De este modo, una vaca de 450 kg consumirá entre 9.45 y 13.5 kg de alimento diariamente, Por lo anterior, se concluye que una borrega consume una proporción mayor de alimento que una vaca.
¿Cuántas borregas equivalen al consumo de una vaca?
Si el consumo voluntario de alimento fuera proporcional al peso, serequerirían 9 borregas de 50 kg para igualar el consumo de una vaca de 450 kg, pero esto no es la realidad. El consumo diario de alimento está en función de la superficie corporal y no del peso, lo que se conoce como “talla metabólica” (W 0.75), que equivale al peso del animal elevado a la potencia de 0.75 (se puede estimar con cualquier calculadora científica). Por ejemplo, la talla metabólica deuna borrega de 50 kg es de 18.80, mientras que la talla metabólica de una vaca de 450 kg es de 97.70. Entonces, bajo la siguiente proporción 97.70/18.80 = 5.19, lo cuál nos indica que el consumo de una vaca de 450 kg equivale al de poco más de 5 borregas de 50 kg.
Para las borregas de diferente peso es la misma situación, dos ovejas de 40 kg, no consumen lo mismo que una de 80 kg. La talla...
LAS 11 ACCIONES QUE DEBEMOS EVITAR PARA TENER ÉXITO EN LA OVINOCULTURA
Mario H. Esqueda Coronado
INIFAP-Sitio experimental la Campana, Chihuahua, Chih.
Recientemente, un agricultor productor de forrajes en el estado de Chihuahua, interesado en ingresar a la actividad ovina me pidió que lo apoyara con información acerca de las necesidades de manejo yalimentación de los ovinos. Este agricultor, está enterado de que varias personas que han incursionado en la cría de ovinos se han retirado de la actividad, me preguntó a que se debía este problema, y le comenté que en la mayoría de los casos el fracaso se ha derivado de problemas de manejo y de falta de planeación del productor, y que el incremento en el precio de granos y forrajes fue el detonante para quese diera esta situación. Ante tal respuesta, el futuro ovinocultor me sugirió que en vez de darle sugerencias de manejo, primero le comentara que es lo que no debe hacer, con el fin de evitar caer en la misma situación.
La idea me pareció excelente, ya que la experiencia derivada del contacto con los productores me ha permitido observar y detectar las principales causas que han generadoproblemas en las unidades de producción. Después de un riguroso análisis relacionado con las tecnologías mínimas necesarias en la ovinocultura, surgieron 11 puntos que considero esenciales para toda empresa ovina. Esto no quiere decir que sean las únicas consideraciones y/o prácticas importantes, pero el hecho de no aplicarlas traerá consigo el fracaso.
A continuación se presentan 11 puntos muyimportantes que todo productor que inicia en la actividad debe considerar y/o evitar, y a la vez servirá para retroalimentar a productores en activo.
1. Creer que las borregas comen muy poco.
El primer error que cometió una gran cantidad de personas que incursionaron en la ovinocultura fue pensar que las borregas comen muy poco. Basados en esta premisa, los nuevos productores adquirieronhembras y no planearon la cantidad de alimento que requerían para su sustento, e incluso algunos no contaban con reservas forrajeras ni económicas para la compra de alimentos. Lo anterior provocó el fracaso de numerosos productores en el estado de Chihuahua.
Con el fin de documentar cuanto consume diariamente una borrega surge la siguiente pregunta:
¿Cuánto alimento requiere una borrega paracubrir sus requerimientos diarios de llenado o de volumen?
Se tiene estimado que la borrega consume desde el 2.2 % de su peso vivo cuando está vacía, hasta un 5 % cuando se encuentra en lactancia, esto quiere decir que una hembra de 50 kg puede consumir desde 1.1 hasta 2.5 kg diarios.
Si se compara con el consumo de una vaca, el bovino se come entre el 2.1 y el 2.7 % de su peso vivo, pudiendollegar bajo condiciones óptimas (cuando hay disponibilidad y calidad) hasta un 3 %. De este modo, una vaca de 450 kg consumirá entre 9.45 y 13.5 kg de alimento diariamente, Por lo anterior, se concluye que una borrega consume una proporción mayor de alimento que una vaca.
¿Cuántas borregas equivalen al consumo de una vaca?
Si el consumo voluntario de alimento fuera proporcional al peso, serequerirían 9 borregas de 50 kg para igualar el consumo de una vaca de 450 kg, pero esto no es la realidad. El consumo diario de alimento está en función de la superficie corporal y no del peso, lo que se conoce como “talla metabólica” (W 0.75), que equivale al peso del animal elevado a la potencia de 0.75 (se puede estimar con cualquier calculadora científica). Por ejemplo, la talla metabólica deuna borrega de 50 kg es de 18.80, mientras que la talla metabólica de una vaca de 450 kg es de 97.70. Entonces, bajo la siguiente proporción 97.70/18.80 = 5.19, lo cuál nos indica que el consumo de una vaca de 450 kg equivale al de poco más de 5 borregas de 50 kg.
Para las borregas de diferente peso es la misma situación, dos ovejas de 40 kg, no consumen lo mismo que una de 80 kg. La talla...
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