Ovinos y Caprinos

Cultivo de cobertura y rotación de cultivos
Ejercicio 1 Observando las raíces de los cultivos de cobertura
Introducción
Las raíces de los cultivos son importantes para absorber los nutrientes y el agua para las plantas.
Además son muy importantes para mantener la salud del suelo: exudan sustancias gelatinosas y
azúcares de los cuales se alimentan los microorganismos (buenos) y con los cualesse adhieren
las partículas del suelo. El crecimiento repetido cada año del mismo cultivo significará que una
cierta capa del suelo es constantemente explorada en búsqueda de nutrientes y se empobrecerá,
mientras que las capas dispuestas encima y debajo de esa capa no son utilizadas para el
crecimiento del cultivo. Mediante el uso de los cultivos de rotación y los cultivos de cobertura,
esteproblema será solucionado, ya que los cultivos usan diferentes formas de explorar el suelo.
Algunos sistemas radicales son muy agresivos, mientras otros tienen una raíz principal que
crece directamente en profundidad. Cuando las raíces mueren, son descompuestas por los
micro- y macroorganismos y los canales que dejan en el suelo ayudaran la circulación del aire y
a transportar el agua.Objetivos
•

Observar el sistema de raíces de diferentes cultivos y cultivos de cobertura

Resultados esperados
•
•

Comprender las funciones de las raíces en los procesos de construcción del suelo
Capacidad de seleccionar ciertos cultivos (de cobertura) para la rotación con el fin de
abordar ciertos problemas del suelo.

Preparación requerida
Identificar cinco cultivos (de cobertura)diferentes que puedan ser útiles en la rotación de
cultivo en el área. Sembrarlos antes de que comience la práctica o identificarlos en el campo.
Usar cultivos con muy diferentes sistemas de raíces como el mijo, girasol, higuerilla, arveja,
rábano, crotalaria, etc.
Materiales requeridos
• Pala y cuchillo o palitas
• Cubos con agua para enjuagar los sistemas de raíces
• Laminas plásticas
•Cinta de medir, plumas y papel
Tiempo requerido
Dos horas
Momento de realización
Cuando se discuta la importancia de los cultivos de cobertura y cultivos de rotación.

Procedimiento
1. Preguntar a los agricultores si conocen la identidad del cultivo y que uso le dan al mismo.
El grupo puede ser dividido en subgrupos y cada grupo estudiará una especie. Los resultados se
comparan en unareunión plenaria.
2. Cavar un hoyo cerca del tallo del cultivo sin dañar las raíces.
3. Usar el cuchillo y la palita para visualizar las raíces.
4. Medir a que profundidad del suelo las raíces exploran los nutrientes y el agua.
Sacar las raíces del suelo cuidadosamente y enjuagarlas en los cubos para quitarle el suelo.
Colocar las raíces en la lámina plástica y estudiarlas.
5. Describir las raíces:finas, muchas, gruesas, espesor, pocas, largo, nódulos, etc.
6. Hacer un dibujo del sistema radical e indicar las conclusiones en el dibujo.
Preguntas relacionadas con el tema de la Agricultura de Conservación
¿Se encontraron muchas diferencias entre los diferentes sistemas de raíces?
¿Cuál puede ser el efecto de los diferentes sistemas de raíces en el suelo?
¿Cuál puede ser el efecto de losdiferentes sistemas de raíces en el siguiente cultivo comercial?
¿Es posible pensar en otros usos para los sistemas de raíces en la construcción de un suelo y
cultivo más saludables? ¿Se conoce alguno?

Ejercicio 2 Estimación de la cobertura del suelo

Cuentan
como punto
de contacto

Cuentan como
punto de contacto

No cuenta
como
punto de
contacto

Introducción
Conocer comomanejar los residuos de cultivos es la clave del éxito en la Agricultura de
Conservación. Siempre se habla sobre la cobertura del suelo. Algunas personas inclusive hablan
acerca de un cierto porcentaje de cobertura del suelo que es el mínimo para que el sistema
funcione adecuadamente. Este ejercicio demostrará una forma fácil de estimar el porcentaje de
cobertura del suelo.
Para la mayoría...