Pérdidas de producción de carne por invasión de chañar

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PÉRDIDAS DE PRODUCCIÓN DE CARNE POR INVASIÓN DE CHAÑAR
Ing. Agr. José D. Giulietti. 2004. Informativo Rural, E.E.A INTA San Luis, 1(2):9. www.produccion-animal.com.ar

Volver a: Manejosilvopastoril INTRODUCCIÓN Y ANTECEDENTES El chañar es un arbusto de la familia Leguminosae, subfamilia Papilionoidea, que se propaga por semillas y raíces gemíferas formando densas colonias o isletas. Se loconsidera maleza leñosa de características invasoras, ausente en los pastizales “pristinos” (climáxicos, sin degradar) que, debido a su capacidad de formar isletas densas, impide el crecimiento de lasprincipales especies forrajeras nativas, afectando en forma directa a la producción de carne. El manejo de esta maleza invasora es un objetivo prioritario de los productores y profesionales del sectoragropecuario. Si bien es cierto que desde hace varios años existe la tecnología que permite su control, la misma era de difícil aplicación debido a la relación costo-beneficio. Actualmente estasituación ha cambiado como consecuencia del aumento de la productividad y el valor de la tierra. El objetivo de este trabajo fue cuantificar la pérdida de productividad de carne bovina causado por el chañaren la región de mayor invasión en la provincia de San Luis.

ÁREA DE ESTUDIO Y RESULTADOS Figura 1: Área de estudio y productividad de carne (kg carne/ha/año) (Veneciano (1998)) en los CentrosGanaderos (Ávila,1994). Extraído de: Echeverria, J.C. y Giulietti, J.D. 2002. Incidencia del chañar en la producción
bovina en San Luis. RIA 31(1):67-84.

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Sitio Argentino de Producción AnimalEste tipo de estudios permite cuantificar el perjuicio económico que causan las arbustivas invasoras en los sistemas naturales y pone de manifiesto la importancia de tomar adecuadas decisiones conrelación al problema. La región considerada corresponde fisonómicamente al “Área medanosa con pastizales e isletas de chañar” (Anderson y otros, 1970) y se muestra en la Fig. 1. La pérdida de...
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