Pígments fotosintètics

3a Pràctica de biologia:PÍGMENTS FOTOSINTÈTICS:
Aquesta pràctica està basada en la diferent solubilitat dels pigments fotosintètics en un dissolvent orgànic com l’etanol. Al avançar l’alcohol ambels pigments dissolts en un paper cromatogràfic les fibres de cel·lulosa les quals estan mínimament humides a causa de la humitat de l’aire, els diferents pigments es separaran perquè el medi cadavegada és més pobre etanol i més ric en aigua.
Material:
Fulles d’espinacs
Morter
Proveta
Paper de cromatografia (Whatmann)
CaCO2 (carbonat de calci)
Alcohol etílic de 96 graus
Paper de filtreCàpsula de petri
Embut
Estisores
Espàtula
Procediment:
Primer de tot vam agafar una o dues fulles d’espinacs intentant que fossin bastant verdes i les vam rentar, després les vam assecar i lesvam tallar amb les estisores a trossets petits, procurant que no hi haguessin nervadures.
A continuació vam triturar i aixafar els trossos de fulla amb el morter, mentrestant li anàvem afegintcentímetres cúbics d’alcohol de 96 graus a mida que les anàvem triturant fins arribar als 30 centímetres cúbics. A més a més vam afegir una quantitat molt petita de CaCO2 (carbonat de calci), (aquestaquantitat havia de ser una quantitat que pogués cabre a la punta d’una espàtula) per evitar la degradació dels pigments.
Vam continuar triturant la fulla i el carbonat de calci fins que el dissolvent(l’etanol) tingués el mateix color verdós de la fulla.
Després vam filtrar el dissolvent de color verd i les fulles mitjançant un embut amb paper de filtre i una proveta on anava caient el dissolvent amb elspigments de la fulla que feien que fos un líquid de color verdós, i les fulles es van quedar al paper de filtre.
Al acabar ell filtratge vam col·locar el filtratge en una càpsula de Petri, fins quefes 3 o 4 mil·límetres d’alçària.
Mentrestant vam retallar una tira de paper de cromatografia en forma de rectangle.
A continuació vam introduir a sobre el paper de cromatografia doblegat en...