Palitos tostados

Producto de presentación palitos tostados

JAKELINE BETANCUR
ARIEL HERNANDO ROBLES
RAUL ROJAS MUÑOZ

NEIVA
CENTRO DE FORMACION CEFA
SERVICIO NACIONAL DE APRENDISAJE-SENA
2010

Producto de presentación palitos tostados

JAKELINE BETANCUR
ARIEL HERNANDO ROBLES
RAUL ROJAS MUÑOZ

Trabajo de grado presentado como requisito para culminar el técnico en panadería

Instructor:
YADIRFERNANDO HERNANDEZ
INGENIERO TECNICO

NEIVA
CENTRO DE FORMACION CEFA
SERVICIO NACIONAL DE APRENDISAJE-SENA
2010

DEDICATORIA

A todas las personas que creen en nuestro trabajo y dedicación de este proyecto, que lo realizamos con mucho empeño y dedicación durante todo el trascurso de este tiempo. Él cual ha sido muy arduo.
A nuestras familias que nos apoyan en todo momento y queprimordialmente es por ellos que se realiza este gran proyecto con mucho esfuerzo y paciencia gracia a todos ustedes por creer en nosotros y confíen que no los defraudaremos.

JAKELINE BETANCUR
ARIEL HERNANDO ROBLES
Y RAUL ROJAS MUÑOZ

AGRADECIMIENTOS

Los autores expresan sus agradecimientos a:

Luis yadir Perdomo por ser una de las piedras angulares de este proyecto, que nos dio todosus conocimientos.

A nuestras empresas que nos apoyan para poder terminar este técnico y este proyecto tan importante para nuestras vidas.

A Francisco castellanos por el aporte en la parte teórica y sus conocimientos en el área de panadería.

A todas las personas que han respaldado nuestras ideas

INTROCUCCION

Este proyecto es con el fin de entrar en el mercado y competir con enproducto Palitos tostados o calentanos. Ofreciendo así un producto enriquecido.
En la zona norte de la ciudad de Neiva nuestra población es conocedora de nuestro producto. Por este motivo queremos introducir al mercado nuestro producto palitos tostados enriquecidos. y así ofrecerles una nueva opción paraqué las personas tengan oportunidad de probar y elegir según sus gustos y necesidadesen conformidad.

MISION

La panadería EL SABOR DEL PALITO quiere contribuir en el desarrollo del Huila, teniendo en cuenta que existen otras empresas o panaderías prestigiosas y con excelente calidad en sus materias primas, queriendo que el huilense tenga conocimiento y destreza del consumo del pan llamado palitroques, para que noten sus beneficios, comprometiéndonos a prestar uneficiente servicio logrando la satisfacción de los usuarios y que superen las expectativas de todos los clientes, mediante el uso de recursos humanos y tecnológicos que garanticen la puntualidad y calidad del trabajo. En nuestra región y más específicamente la comuna nueve.

VISION

La empresa constituida como: panadería “ el sabor del palito” es un proyecto que posee una visión muy futurista, yaque se espera que sea una de las mejores panaderías en la ciudad de Neiva mas específicamente la comuna 9, trayendo un firme propósito de ser la mejor empresa de palitroques y de servicios en el manejo de reparto estando acorde con la tecnología y sobre todo capacitando siempre su potencial humano para prestar el servicio que la ciudadanía de Neiva merece, esperando que sea una microempresa que ayude al fortalecimiento de la economía de Neiva y pretendiendo superar las expectativas de los clientes ofreciéndoles un servicio de muy buena calidad, presentación a un costo moderado y una entrega oportuna a todos nuestros clientes de Neiva y específicamente la comuna nueve.

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* CONTENIDO
*Pag
DEDICATORIA ……………………………………………………………........ 3
AGRADECIMIENTOS…………………………………………………………….4
INTRODUCCION………………………………………………….......................5
MISION, VISION…………………………………………………........................6
1. NECESIDADES QUEORIGINA EL PROYECTO………………….…..9
1.2SOLUCION A LA NECESIDAD...