pan de negocios

 NUTRI ALIMENTO



ALIMENTATE SANAMENTE




Plan de negocios

Tema: Venta de ceviche de pollo casero


Autores:



Cayambe, Pichincha, Ecuador

2014

1. RESUMEN EJECUTIVO

2. PLANTEAMIENTO ESTRATÉGICO

2.1 Misión
Producir y comercializar cevichede pollo con una elaboración casera a base de tomate riñón y vegetales naturales saludables y nutritivas, a precios más económicos que las grandes marcas y de esta manera lograr la satisfacción plena de nuestros clientes que en este caso serán los estudiantes de la unidad educativa a distancia “Don Bosco”.
2.2 Visión
Innovar un nuevo producto dentro de las instalaciones de la institucióncuidando nuestros productos y los procesos, para llegar a tener acogida por parte de los consumidores- estudiantes del plantel el cual se otorgara valor a sus productos con nuevo formato y sabor para adaptarse a los gustos de los consumidores.

2.3 OBJETIVOS

2.3.1 Objetivo General
Vender ceviche de pollo dentro de las instalaciones de la unidad educativa Don Bosco por medio de la creación de unlocal y de esta manera poder presentar un producto nuevo que sea de acuerdo a los gustos y preferencias del público consumidor que en este caso serán todos los estudiantes.
2.3.2 Objetivos Específicos
Satisfacer el paladar y los gustos de los estudiantes de la institución
obtener acogida del nuevo producto por parte de los estudiantes de la institución.
Vender ceviche de pollo casero dentrode la institución.





3. ANÁLISIS DE MERCADO

3.1 Análisis de entorno empresarial
Nuestro negocio se encuentra ubicado dentro de las instalaciones de la unidad educativa a distancia Don Bosco y podemos mencionar que se encuentra a nuestro alrededor otros negocios como el bar de la institución el cual ofrece todo en general, además ahí también venden alimentos pero no son caseros enrelación al nuestro, además cabe mencionar que también están otros locales fuera de la institución.
3.2 Análisis del mercado potencial.
Nuestro negocio se centra básicamente en la venta de ceviche de pollo casero para los estudiantes de la unidad educativa a distancia Don Bosco, en lo que respecta al género será tanto para hombres como para las mujeres que están aproximadamente entre la edad de12 a 30 años de edad, a lo que respecta al precio del producto el costo es muy módico y está al alcance de todo bolsillo.

3.3 Segmentación del mercado.
El público consumidor busca un producto de buena calidad, que contribuya a su bienestar económico y nutricional, adquiriendo nuestro producto suplen estas necesidades.
Nuestro negocio se enfoca en la producción y venta de ceviche de pollocasero, tomando como punto de referencia la unidad educativa a distancia Don Bosco en el cual el público consumidor de dichos productos serán todos los estudiantes de toda la sección del sábado teniendo en cuenta que es un sector en donde el ceviche de pollo es bien apetecido por los mismos estudiantes de la institución y en donde nuestro producto tendrá una buena acogida, también se tienenmuy en cuenta las preferencias y gustos de los mismos además de su situación económica.

3.4 VENTAJAS COMPARATIVAS Y COMPETITIVAS.

3.4.1 Ventajas comparativas.
Nuestro negocio a diferencia de otros negocios obtiene una ventaja que es la comercialización ya que nos encontramos dentro de una institución educativa en el cual podríamos mencionar que tenemos clientes fijos que en este casoserán los estudiantes de la unidad educativa a distancia Don Bosco además cabe recalcar que nuestro producto son bien apetecidos y serán consumidos por los estudiantes mencionados.


3.4.2 Ventajas competitivas.
Nuestros productos son económicos ya que nosotros transformamos, elaboramos el producto.
Primer local de venta de ceviche de pollo dentro de la institución.
Alimento nutritivo....