pan pan pan ya
Páginas: 117 (29078 palabras)
Publicado: 22 de octubre de 2014
CARACTERIZACIÓN DEL SECTOR PANIFICADOR EN
COLOMBIA
CON ÉNFASIS EN LOS TEMAS DE INFORMALIDAD Y DESARROLLO EMPRESARIAL
Bogotá, D.C., Diciembre de 2013
1
TABLA DE CONTENIDO
PRESENTACIÓN ............................................................................................................................. 5
INTRODUCCIÓN...................................................................................................................... 7
1.
a.
Objetivos .............................................................................................................................. 10
b.
Justificación ......................................................................................................................... 10
c.
Metodología......................................................................................................................... 14
TABULACIÓN DE LOS RESULTADOS DE LAS ENCUESTAS APLICADAS ............. 21
2.
3. INFORMACIÓN DEL ANÁLISIS ESTADISTICO DE LOS RESULTADOS
OBTENIDOS................................................................................................................................... 28
3.1.
ENTORNO ORGANIZACIONAL ...................................................................................... 28
a.
La encuesta ......................................................................................................................... 28
b.
Nivel deagremiación.......................................................................................................... 29
c.
Tipo de negocio .................................................................................................................. 30
d.
Conocimiento sobre formalización ................................................................................... 31
e.
Grado deformalización...................................................................................................... 33
f.
Obstáculos y motivaciones para la formalización ......................................................... 35
g.
Necesidades de apoyo ...................................................................................................... 37
h.
Tiempo de funcionamiento................................................................................................ 38
i.
Sitios de funcionamiento ................................................................................................... 39
j.
Días y horarios de atención .............................................................................................. 40
3.2.
ENTORNO ECONÓMICO................................................................................................. 44
a.
Estratificación ...................................................................................................................... 44
b.
Grado de asociatividad ...................................................................................................... 45
c.
Nivel de ventas................................................................................................................... 46
d.
Nivel de harina procesada ................................................................................................ 48
e.
Valor de activos .................................................................................................................. 49
f.
Distribución delgasto......................................................................................................... 50
g.
Acceso a servicios financieros ......................................................................................... 54
h.
Mercancías y servicios adicionales ................................................................................. 56
2
i.
Origen del crédito...
COLOMBIA
CON ÉNFASIS EN LOS TEMAS DE INFORMALIDAD Y DESARROLLO EMPRESARIAL
Bogotá, D.C., Diciembre de 2013
1
TABLA DE CONTENIDO
PRESENTACIÓN ............................................................................................................................. 5
INTRODUCCIÓN...................................................................................................................... 7
1.
a.
Objetivos .............................................................................................................................. 10
b.
Justificación ......................................................................................................................... 10
c.
Metodología......................................................................................................................... 14
TABULACIÓN DE LOS RESULTADOS DE LAS ENCUESTAS APLICADAS ............. 21
2.
3. INFORMACIÓN DEL ANÁLISIS ESTADISTICO DE LOS RESULTADOS
OBTENIDOS................................................................................................................................... 28
3.1.
ENTORNO ORGANIZACIONAL ...................................................................................... 28
a.
La encuesta ......................................................................................................................... 28
b.
Nivel deagremiación.......................................................................................................... 29
c.
Tipo de negocio .................................................................................................................. 30
d.
Conocimiento sobre formalización ................................................................................... 31
e.
Grado deformalización...................................................................................................... 33
f.
Obstáculos y motivaciones para la formalización ......................................................... 35
g.
Necesidades de apoyo ...................................................................................................... 37
h.
Tiempo de funcionamiento................................................................................................ 38
i.
Sitios de funcionamiento ................................................................................................... 39
j.
Días y horarios de atención .............................................................................................. 40
3.2.
ENTORNO ECONÓMICO................................................................................................. 44
a.
Estratificación ...................................................................................................................... 44
b.
Grado de asociatividad ...................................................................................................... 45
c.
Nivel de ventas................................................................................................................... 46
d.
Nivel de harina procesada ................................................................................................ 48
e.
Valor de activos .................................................................................................................. 49
f.
Distribución delgasto......................................................................................................... 50
g.
Acceso a servicios financieros ......................................................................................... 54
h.
Mercancías y servicios adicionales ................................................................................. 56
2
i.
Origen del crédito...
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