Panaderia Plan De Negocio

Plan de negocio (proyeccion, desarrollo y ejecucion)
El siguiente plan de negocio nos tiene que transmitir un zondeo del mercado de la competencia, posibles clientes, servicios ofrecidos, originalidad del servicio o complementos.
1. NOMBRE DEL PLAN
Horno caliente
2. Proyecto y Objetivos
A- La Idea. (Cual es la idea de negocios).
o La panadería El Horno Caliente, seproyecta como una industria panificadora para cubrir las necesidades de pan de batalla y otros productos derivados de la harina de trigo para la zona de la Universidad Católica.
B.- ¿Por qué? (Como surgió la idea, porque crees en la idea).
o El pan de batalla y los productos derivados de la harina, debido a la crisis económica, al alza general de precios, seguirá siendo un producto con unademanda creciente.
c. El Promotor o los Promotores. (Los que tuvieron la idea y la llevaran a cabo).
o Los dos promotores son:
o El señor José Flores Peña, Contador General ex contador de la Industria Panificadora Estrella, con 15 años de experiencia especifica en el sector panificador.
o La señorita Maria Flores Miranda, egresada de la carrera de Ingeniería deAlimentos de Univalle.
d. Misión. (¿Que quieres que sea tu empresa ahora?, tu reto alcanzable).
o Nuestra misión es proveer pan de batalla, pan especial de alta calidad y salteñas. Y ser la mejor panederia-salteñeria de Tupuraya.
e. Objetivos.
o Ser la panadería líder de la zona de la Muyurina y alrededores
o Elaborar cada día 3 qq de harina durante el primeraño
o Elaborar cada día 6 qq de harina durante el segundo año.
o Para pan de batalla y especial
3.
o PLAN DE NEGOCIO
o 2- Producto y Mercado
A.- servicio: Visión general. (Clara descripción de los productos y servicios en los que se basa el negocio).
o El pan de batalla es el alimento de primera necesidad en la canasta familiar delcochabambino en general y del vecino de Tupuraya en particular, básicamente para la hora del desayuno.
o El pan especial por los estudios realizados en la zona, tiene consumo importante por las tardes.
4. A.- Producto: Visión general. (Clara descripción de los productos y servicios en los que se basa el negocio).
o Las salteñas tienen una alta demanda durante la mañana,básicamente en el ámbito secundario y universitario.
5. B.- El cliente. (El cliente primordial de tu negocio).
o Los potenciales clientes son:
o Los hogares de la zona.
o Los estudiantes y universitarios de la zona
o Las amas de casa
6. C.- El Mercado Potencial. (Los clientes primordiales).
▪ Las familias de la zona de Tupuraya y elMirador
▪ Los consumidores de los alrededores que pasan por la Av. América
▪ Los estudiantes de la U Católica, Infocal y Colegios de la zona
▪ Las tientas barriales de la zona y alrededores.
7.
o PLAN DE NEGOCIO
o 3- Competitividad
8. A.- Competencia. (Describir la competencia en relación al mercado).o Panadería Zelada
o Panadería Pionono
o Panadería del IC Norte
o Dos Panaderías Artesanales de la zona
o Salteñería Tiki
o Salteñas Tucumanas
9. b. Principales competidores.
o Panadería Pionono
o Panadería Artesanal de la Zona
o Salteñería Tiki
10. C.- Análisis comparativo. (Compara los principalescompetidores, reflejando sus puntos débiles y fuertes).
11. D.-Competitividad. (Cuadro comparativo sobre los puntos más débiles de tu competencia en relación a tu negocio).
12.
o PLAN DE NEGOCIO 4- Plan de Marketing
13. A.- F.O.D.A. (Describe tus Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas).
14. B. Política de Producto, Política de Servicio y Atención al cliente....