panetones ciudad del niño
1. PRODUCTO
En cuanto a la producción objetivo se llega a distribuir 25000 unidades de
panetones solo en la época de navidad, lo cual el personal y los jóvenes empiezan
el proceso de producción a principios del mes de diciembre con 1200 unidades,
listas para la venta, realizado por 59 jóvenes del albergue.
Dentro de las cuatro dimensiones de producto existe:
1.1 Ancho
Cuenta con una sola línea de producto la cual se la presenta de la siguiente forma
PRESENTACIÓN PANETÓN
PANETON 1 KG PANETON 750 GR
PANETON INDIVIDUAL
Todas las presentaciones en sabor chocolate y tradicional
LINEA DE MASAS
PAN (COCO, CHAMILLO, ANÍS, MARRAQUETA,
SARNA)
GALLETAS
1.2 Largo
Tiene una longitud promedio de 1, por qué se cuenta con la línea de panetones y la
línea de masas, es un programa de ayuda y capacitación que no se dedica a la constante creación de lineas, su objetivo es recaudar fondos.
1.3 Profundidad
Se cuenta con una produndidad de 6, ya que se cuenta con 2 sabores y tres
presentaciones
1
1.4 Branding.
Los panetones Ciudad del Niño, marca registrada el 2013 como tal, ya que antes
tenía el nombre de panetones Niño Jesús, es reconocido en el mercado como
panetones elaborados por jóvenes capacitados en el centro educativo integral Félix
Méndez Arcos.
2. PRECIO
2.1 Costo
INGREDIENTES
30
GR
DE
ABRILLANTADA
COSTO
FRUTA
2
40 GR DE PASAS
3 60 GR DE MANTEQUILLA
3.15
250 GR DE HARINA
1.65
60 GR DE AZÚCAR
0.9
3 HUEVOS
2.4
1 CDTA DE SAL
0.01
60 GR DE LEVADURA SECA
0.2
ENVASE ETIQUETA
0.5
TOTAL
13.81
2
2.2 Pricing
Se muestra el siguiente cuadro de precios, solo cuenta con pedidos y ventas
SEDEGES.
DETALLE
PRECIO
COSTO EN FÁBRICA
13.81
PRECIO DE LISTA
26,00 ...
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