Panqu De Lim N Glaseado

Panqué de limón glaseado
Este panqué de limón lleva un glaseado dulce de limón y está muy fácil de preparar.

Ingredientes:
1. 2 barras de mantequilla sin sal a temperaturaambiente
2. 3 tazas de harina
3. 3/4 de taza de leche con unas gotitas de limón
4. ralladuras de limón de 2 limones
5. 1 taza de jugo de limón
6. 1 1/2 cucharaditas de sal
7. 1/2cucharadita de polvo para hornear
8. 1/2 cucharadita de bicarbonato
9. 2 tazas de azúcar
10. 5 huevos
11. 2 tazas de azúcar glass
12. 3 o 4 cucharadas de jugo de limón para el glaseadoPasos:
1. Precaliente el horno a 180 grados con la rejilla en la parte baja del horno.
2. Engrase y enharine 2 moldes alargados de panqué.
3. Agregue unas gotas de limón a la leche ymezcle con el resto del jugo de limón, y ralladura.
4. En un recipiente, mezcle el harina, sal, polvo para hornear y bicarbonato.
5. Con una batidora eléctrica, acreme la mantequilla avelocidad media.
6. Agregue el azúcar a la mantequilla y bata hasta que se esponje.
7. Agregue los huevos de uno en uno, batiendo hasta que todo se incorpore.
8. Reduzca la velocidada baja y agregue la mezcla de harina en tres partes, alternando con la leche (empezando y terminando con el harina).
9. Bata rápidamente hasta que se incorpore todo (no bata demás).
10. Divida la mezcla entre los dos moldes engrasados y enharinados.
11. Hornee por 50-60 minutos o hasta que si le insertas un palillo al centro salga seco.
12. Deje enfriar por 15minutos en el molde.
13. Desmolde y deje enfriar completamente.
14. Prepare el glaseado: ponga el azúcar glass en un recipiente y agregue 3 cucharadas de jugo de limón, revuelva biencon un batidor de globo. Agregue más jugo de limón si es necesario.
15. Ponga los panqués sobre una rejilla y ponga el glaseado encima.
16. Deje que se endurezca por 30 minutos.