Partes de un ensayo

Nutricion de la leche

 introduccion
     la leche: La leche que goza de mayor producción y distribución para el consumo humano es la que se obtiene de la vaca. Esta capacidad es una de las características que definen a los mamíferos. La principal función de la leche es la de nutrir a los hijos hasta que son capaces de digerir otros alimentos. Además cumple las funciones de proteger el tractogastrointestinal de las crías contra patógenos, toxinas e inflamación y contribuye a la salud metabólica regulando los procesos de obtención de energía, en especial el metabolismo de la glucosa y la insulina Es el único fluido que ingieren las crías de los mamíferos (del niño de pecho en el caso de los seres humanos) hasta el destete. La leche de los mamíferos domésticos forma parte de laalimentación humana La leche es la base de numerosos productos lácteos como la mantequilla el queso, el yogur, entre otros.[5] Es muy frecuente el empleo de los derivados de la leche en las industrias agroalimentarias, químicas y farmacéuticas en productos como la leche condensada, leche en polvo, caseína o lactosa.[] La leche de vaca se utiliza también en la alimentación animal. Está compuestaprincipalmente por agua, iones (sal, minerales y calcio), hidratos de carbono lactosa materia grasa y proteínas []La leche de los mamíferos marinos, como por ejemplo las ballenas, es mucho más rica en grasas y nutrientes que la de los mamíferos terrestres.[ ]El líquido es producido por las células secretoras de las glándulas mamarias o mamas(llamadas "pechos" entre muchas otras formas, en el caso de lamujer, y "ubres", en el caso de los mamíferos domésticos). La secreción láctea de una hembra días antes y después del parto se llama
.[La introducción,  que son los antecedentes sobre el tema a exponer, está redactada de tal forma que despierta el interés del lector e incluye el objetivo y las hipótesis. En esta parte se identifica el tema o la obra que se revisa, incluyendo las circunstanciasinherentes de tiempo y lugar, en caso de ser relevantes. Para después pasar directamente a la exposición de la tesis, enunciando el juicio personal acerca del tema, mismo que puede contrastarse con referencias a contextos más amplios.
Cuerpo o desarrollo

|Leche de mujer |
||
|Yegua |
|Vaca |
|Cerda ||Perra |

Marsopa |430 |600 |450-460 |120-130 |- |- |10-15 |6-8 | |[pic]
[pic]El cuerpo o desarrollo, que es la idea central, que se desarrolla con ayuda de ejemplos, material gráfico o ideas propias, apoyadas en la metodología empleada y los resultados presentados.

• Argumentación
La leche esuno de los alimentos más completos y nutritivos Es por esto que para los bebés y niños pequeños, es indiscutiblemente el alimento más importante. Sin embargo, la leche es indispensable durante toda la vida, ya que proporciona por lo menos 8 de los 10 nutrientes más importantes para el desarrollo del hombre. Así mismo, es una rica fuente de vitamina B para los niños, lacto vegetarianos y mujeresen general, en especial si están embarazadas o simplemente para prevenir la osteoporosis, ya que ayuda a mantener el nivel de calcio de los huesos. Por ello, organismos internacional es como la FAO y la UNESCO, la han recomendaciones como alimento indispensable para la nutrición humana.
Vitamina B-12
Es una de las muchas vitaminas encontradas en la leche y es esencial para construir los...