Pasos para fermentacion

Páginas: 2 (418 palabras) Publicado: 17 de diciembre de 2013
Introduccion:
La fermentación alcohólica es un proceso biológico de fermentación en plena ausencia de aire (oxígeno - O2), originado por la actividad de algunos microorganismos que procesanlos hidratos de carbono (por regla general azúcares: como pueden ser por ejemplo la glucosa, la fructosa, la sacarosa, el almidón, etc.) para obtener como productos finales: un alcohol en formade etanol (cuya fórmula química es: CH3-CH2-OH), dióxido de carbono (CO2) en forma de gas y unas moléculas de ATP que consumen los propios microorganismos en su metabolismo celular energético anaeróbico. El etanolresultante se emplea en la elaboración de algunas bebidas alcohólicas, tales como el vino, la cerveza, la sidra, el cava, etc. Aunque en la actualidad se empieza a sintetizar también etanol mediante lafermentación a nivel industrial a gran escala para ser empleado como biocombustible.

Objetivo:
Fermentacion alcoholica 2da parte

Material:
Tijeras
3 canicas
Reactivos:
4 botellastransparentes de 600ml.
3 globos largos
Levadura
Azucar
Agua

Procedimiento:
Primero tendremos que obtener las 4 botellas de 600ml. Transparentes, primero pondremos en un resipiente 2 cucharadas deazúcar y 3 de levadura, y le agregaremos un poco de agua tibia.
Esperaremos a que reaccione la levadura (a que se levante un poquito).
Despues de esto podremos a calentar un poco de agua, pondremos encada una de las botellas 2 dedos debajo de la mitad a una botella le pondremos 1 cucharada de azúcar y lo disolvemos, a 2da botella 3 cucharadas y lo disolvemos y a la 3era botella 5 cucharadas.Tomamos la levadura activa, y la metemos en las diferentes botellas en la misma medida.
En la 4ta botella le ponemos agua hasta la mitad, tomamos los globos largos y les cortamos la punta con lastijeras y expandimos la orilla con los dedos se la colocamos a la 1era 2da y 3era botella en la boca. Ponemos el otro extremo dentro de la 4ta botella ponemos una canica en cada extremo y le abrimos...
Leer documento completo

Regístrate para leer el documento completo.

Estos documentos también te pueden resultar útiles

  • paso a paso para soletas
  • Pasos Para Pasar
  • Ensayo de fermentacion: pasado, precente y futuro
  • cuestionario para fermentación alcoholica
  • Para Fermentacion Y Lavado Café
  • Paso a paso para crear una empresa
  • paso a paso para crear una empresa
  • Paso A Paso Para Producir Cobre

Conviértase en miembro formal de Buenas Tareas

INSCRÍBETE - ES GRATIS