Pastel

7 Pasos para elaborar un pastel.
Lo que se necesita para iniciar con nuestro pastel:
1 ½ taza de azúcar regular
2 tazas de harina
10 yemas
10 claras
3 cucharadas soperas rasas de royal
1cucharada de piel de limón rayada
1 cucharada de vainilla


Pasos para la elaboración del pastel:
1. Se bate las claras de huevo hasta endurecerse. Se disuelve el
azucar poco a poco al igual quela vainilla,las yemas, la
piel de limón y por ultimose agrega la harina, y se cuida
que esta no tenga ninguna impureza así como la royal.


2.Se eligue el molde con la forma que tendra, sepuede elegir dependiendo de la ocasión o de la o de la persona a laque se le valla a regalar.




3. Se le unta mantequilla al molde que se eligió, este evitara que el pastel se adhiera en elinterior del molde.
4. Se vierte la mezcla realizada en el molde, se mete el molde al horno y se deja cocer a 250° grados por alrededor de 25 minutos, se revisa que el pan este bien cocido y que no sequede en el fondo del molde la mezcla fresca, para esto se puede utilizar un palillo o inclusive se puede con un cuchillo, si sale sin ningún residuo el pan ha quedado listo, si no se deja cocersolo unos minutos más.

5. El siguiente paso es para hacer el almíbar, esto es para que el pan quede hidratado por el almíbar. Para hacer el almíbar se necesita agua, azúcar y una raja de canela. Sehierve un vaso de agua con 150g de azúcar y la raja de canela se hierve por alrededor de 8 minutos. Debe de quedar listo.



6. Cuando el pan esta frio y fuera del molde se parte por la mitad y sebaña con el almíbar que se ha hecho antes, hecho esto ahora empieza la parte divertida: el relleno y la cubierta del pastel, se puede utilizar mermelada, nata, crema pastelera o algún otro relleno deagrado. Cuando ya se metió el relleno al pastel, se pone la parte superior del pan, a manera de un sándwich, se vuelve a hidratar el pan con el almíbar y ahora se le pone la cubierta, se puede...