pasteles

Ingredientes

1/2 taza de aceite
1 cucharadita de maicena
1/2 bolsa de chocolate en polvo Nesquik
1/2 botella de miel de maíz Karo de vainilla
1 caja de cereal Corn Flakes
4 bombones blancos
Mantequilla para engrasar el molde
Chocolates blancos para decorar
Preparación

° En una olla a fuego bajito se pone el aceite, la maicena, el nesquik, la mielkaro y los bombones.
° Ya que esté todo bien mezclado se echan los cornflakes poco a poco hasta echar toda la caja, se apaga el fuego y se incorporan hasta que queden todos cubiertos con el chocolate.
° Se engrasa el molde con mantequilla se pone la mezcla y se deja enfriar a temperatura ambiente.
° Ya que esté frío se desmolda, se pone a derretir el chocolate blanco a baño María y se decora conlíneas el pastel.




Preparación
1. Precalienta el horno a 162ºC.
2. Mezcla la mantequilla, ¼ taza de azúcar y ½ cucharadita de vainilla en un tazón pequeño con la batidora hasta que quede suave y esponjoso. Incorpora poco a poco la harina hasta que quede bien combinado. Presiona la mezcla en el fondo de un molde con base removible de 22 cm. Pica con un tenedor y horneadurante 25 minutos o hasta que la orilla quede ligeramente dorada.
3. Bate el queso crema, el azúcar y la vainilla restantes en un tazón grande con la batidora hasta que queden bien combinados. Agrega el chocolate y bate bien. Incorpora los huevos, 1 a la vez, batiendo a velocidad baja después de cada adición hasta que queden combinados. Vierte la mezcla sobre la base.
4. Hornea durante55 minutos a 1 hora o hasta que el centro quede casi listo. Corta con un cuchillo alrededor de la orilla del molde para aflojar el pastel, deja enfriar antes de remover la base.
5. Refrigera durante 4 horas.
6. Cubre con frambuesas y sirve.


Coulant de chocolate

Ingredientes:
6 huevos
130 g de azúcar
250 g de mantequilla
500 g de chocolate
600 cc. de cremade leche o nata líquida
40 cc. de leche
80 g de harina 0000
Mantequilla para untar
Harina para espolvorear

Preparación del coulant de chocolate:
Batimos los huevos con el azúcar. Colocamos en un bol el chocolate junto con la mantequilla y lo derretimos a baño maría o en el microondas. Retiramos y mezclamos hasta integrar bien el chocolate y la mantequilla.
Batimos con unabatidora eléctrica el chocolate derretido y los huevos batidos. Añadimos la nata líquida o crema de leche, la leche y la harina tamizada. Mezclamos bien.
Volcamos en moldes individuales untados con mantequilla y espolvoreados con harina. Metemos en el frigorífico durante dos horas y en el momento de consumirlos introducimos en horno a 230ºC de 7 a 8 minutos.
Finalmente dejamos reposar 5 minutosy desmoldamos. Se debe servir inmediatamente. Se puede servir con helado o nata montada.
Es muy importante respetar los tiempos y la temperatura indicados de cocción en el horno para que el coulant de chocolate tenga la consistencia adecuada.

Ingredientes
2 Huevos
125 gr. de Azúcar
150 gr. de Harina de trigo
1 cdita de Levadura en polvo
125 ml. de Aceite de oliva
2 cditas Cacao en polvoMantequilla

PROCEDIMIENTO
1. Mezcla en una taza honda los huevos con el azúcar y el cacao hasta que la preparación quede bien cremosa.
2. En otra taza, vierte la harina con la levadura y revuelve durante cinco minutos.
3. Junta las dos mezclas en un recipiente hondo y bate cinco minutos de corrido.
4. Agrégale aceite a la preparación y mézclalo con una batidora preferentemente.
5. Engrasacon mantequilla un molde de 20 cm.
6. Echa la mezcla en el molde y llévalo al horno durante ocho minutos a 450 W.

Importante
• Déjalo enfriar antes de desmoldarlo en una bandeja y servirlo.
• Para una mejor presentación, decóralo con crema de leche y cerezas.

Ingredientes para 10 porciones
6 Huevos
130g de Azúcar
500g de Chocolate
250g de Mantequilla
60cc de Nata / Crema de leche...