Patentes de invención, signos distintivos – marcas y critica de una franquicia: rosatel
Páginas: 10 (2500 palabras)
Publicado: 21 de marzo de 2011
PATENTES DE INVENCIÓN
Solicitud:
Solicitantes:
SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A. (SUIZA)
Inventores:
Vaghela Madansinh, N. (India)
Sharkasi Tawfik Yousef (Estados Unidos de América)
Título de la Invención:
“Barra congelada moldeada”
Prioridad reivindicada:
N° 09/027825, con fecha 20 de Febrero de 1998, en Estados Unidos de América
Sector Tecnológico
IndustriaAlimenticia
Descripción:
Antecedentes
En los antecedentes se utiliza la referencia: Arbuckle, W.S. “Ice Cream”, 4ta edición, 1986, New York, en donde se describen las limitaciones del proceso tradicional de producción de barras congeladas aireadas moldeadas. Por ejemplo, el congelamiento parcial de la mezcla en el congelador seguido por el congelamiento inmóvil en los moldes lleva a laformación de una textura glacial, pérdida de aire y formación de celdas grandes de aire en el producto.
Actualmente no hay un proceso que pueda producir barras congeladas moldeadas aireadas muy finamente que sean de textura continua, que no padezcan de encogimiento y que no proporcionen una sensación muy fría en la boca, que tenga una apariencia uniforme sin grandes bolsas de aire en la superficie.Los antecedentes utilizados son las siguientes publicaciones:
• WO9321777 de fecha: 11 de noviembre de 1993, solicitante: Unilever PLC (GB); Unilever NV (NL), título: Confite congelado.
• WO93211769 de fecha: 23 de julio de 1992, solicitante: Pillsbury CO (US), título: Composición de postre congelado y productos.
Clasificación internacional
C.I.P.7 A23G 9/20
Antecedentes de novedadEl solicitante propone un proceso para la producción de una barra congelada moldeada y aireada que comprenda celdas de aire pequeñas uniformemente distribuidas, que comprende preparar una mezcla de ingredientes adecuados para una barra aireada y moldeada; envejecer la mezcla al almacenar refrigerada a cierta temperatura desde 1 a 24 horas; batir la mezcla a cierta temperatura para obtener unamezcla aireada que tiene un excedente desde 20% hasta 250%; llenar la mezcla directamente a un molde y congelar de forma inmóvil la mezcla aireada y moldeada. Lo antes descrito difiere de los antecedentes presentados, por lo tanto la reivindicación N° 1 si cumple con el requisito de Novedad.
Las reivindicaciones N° 02 hasta la 09 cumplen con los requisitos de novedad porque son dependientes de lareivindicación N° 1 y le otorgan especificaciones a la misma.
La reivindicación N° 10 difiere de los antecedentes, debido a que en la tercera etapa del proceso para producir una barra congelada aireada y moldeada se bate la mezcla a una temperatura de 0 a 12 °C, para obtener la mezcla aireada con un excedente mayor, con un tamaño definido y medido.
Las reivindicaciones N° 11 a la 14 sondependientes de la reivindicación N° 10 y otorgan especificaciones con respecto al producto, como el excedente de aire, la textura y la forma de los cristales de hielo. Por lo tanto se considera que cumplen con el requisito de novedad.
La reivindicación independiente N° 17 difiera de los antecedentes, ya que se presenta una barra moldeada con la peculiaridad de resistencia ala contracción, por locual cumple con el requisito de novedad.
Suficiencia y Claridad
Son comprensibles el problema técnico y la solución que plantea la invención a este problema. Por lo tanto la memoria descriptiva cumple con el requisito de claridad.
Las reivindicaciones N° 01 hasta la N° 17 son claras, concisas y están sustentadas por la memoria descriptiva, por lo cual cumplen con el requisito.
Unidadde Invención
Las reivindicaciones N° 01 hasta la 14 tienen una unidad de invención, debido a que se refieren a una barra congelada, aireada y moldeada y al proceso para su obtención. Es por esto que cumplen con el requisito de unidad establecido en el artículo 25 de la Decisión 486 de la Comisión de la Comunidad Andina.
Datos del Registro de la Propiedad Industrial no mencionados:...
Solicitud:
Solicitantes:
SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A. (SUIZA)
Inventores:
Vaghela Madansinh, N. (India)
Sharkasi Tawfik Yousef (Estados Unidos de América)
Título de la Invención:
“Barra congelada moldeada”
Prioridad reivindicada:
N° 09/027825, con fecha 20 de Febrero de 1998, en Estados Unidos de América
Sector Tecnológico
IndustriaAlimenticia
Descripción:
Antecedentes
En los antecedentes se utiliza la referencia: Arbuckle, W.S. “Ice Cream”, 4ta edición, 1986, New York, en donde se describen las limitaciones del proceso tradicional de producción de barras congeladas aireadas moldeadas. Por ejemplo, el congelamiento parcial de la mezcla en el congelador seguido por el congelamiento inmóvil en los moldes lleva a laformación de una textura glacial, pérdida de aire y formación de celdas grandes de aire en el producto.
Actualmente no hay un proceso que pueda producir barras congeladas moldeadas aireadas muy finamente que sean de textura continua, que no padezcan de encogimiento y que no proporcionen una sensación muy fría en la boca, que tenga una apariencia uniforme sin grandes bolsas de aire en la superficie.Los antecedentes utilizados son las siguientes publicaciones:
• WO9321777 de fecha: 11 de noviembre de 1993, solicitante: Unilever PLC (GB); Unilever NV (NL), título: Confite congelado.
• WO93211769 de fecha: 23 de julio de 1992, solicitante: Pillsbury CO (US), título: Composición de postre congelado y productos.
Clasificación internacional
C.I.P.7 A23G 9/20
Antecedentes de novedadEl solicitante propone un proceso para la producción de una barra congelada moldeada y aireada que comprenda celdas de aire pequeñas uniformemente distribuidas, que comprende preparar una mezcla de ingredientes adecuados para una barra aireada y moldeada; envejecer la mezcla al almacenar refrigerada a cierta temperatura desde 1 a 24 horas; batir la mezcla a cierta temperatura para obtener unamezcla aireada que tiene un excedente desde 20% hasta 250%; llenar la mezcla directamente a un molde y congelar de forma inmóvil la mezcla aireada y moldeada. Lo antes descrito difiere de los antecedentes presentados, por lo tanto la reivindicación N° 1 si cumple con el requisito de Novedad.
Las reivindicaciones N° 02 hasta la 09 cumplen con los requisitos de novedad porque son dependientes de lareivindicación N° 1 y le otorgan especificaciones a la misma.
La reivindicación N° 10 difiere de los antecedentes, debido a que en la tercera etapa del proceso para producir una barra congelada aireada y moldeada se bate la mezcla a una temperatura de 0 a 12 °C, para obtener la mezcla aireada con un excedente mayor, con un tamaño definido y medido.
Las reivindicaciones N° 11 a la 14 sondependientes de la reivindicación N° 10 y otorgan especificaciones con respecto al producto, como el excedente de aire, la textura y la forma de los cristales de hielo. Por lo tanto se considera que cumplen con el requisito de novedad.
La reivindicación independiente N° 17 difiera de los antecedentes, ya que se presenta una barra moldeada con la peculiaridad de resistencia ala contracción, por locual cumple con el requisito de novedad.
Suficiencia y Claridad
Son comprensibles el problema técnico y la solución que plantea la invención a este problema. Por lo tanto la memoria descriptiva cumple con el requisito de claridad.
Las reivindicaciones N° 01 hasta la N° 17 son claras, concisas y están sustentadas por la memoria descriptiva, por lo cual cumplen con el requisito.
Unidadde Invención
Las reivindicaciones N° 01 hasta la 14 tienen una unidad de invención, debido a que se refieren a una barra congelada, aireada y moldeada y al proceso para su obtención. Es por esto que cumplen con el requisito de unidad establecido en el artículo 25 de la Decisión 486 de la Comisión de la Comunidad Andina.
Datos del Registro de la Propiedad Industrial no mencionados:...
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