Patogenos

Marco teórico.
Medios de cultivo bacteriano.
Aunque las bacterias están ampliamente distribuidas en la naturaleza, para conocer detalles de su fisiología es necesario estudiarlas en el laboratorio en cultivos controlados y puros. Los medios de cultivo bacterianos son disoluciones acuosas con nutrientes orgánicos (monosacáridos, ácidos grasos, aminoácidos, ácidos orgánicos, bases nitrogenadas,etc.) e inorgánicos (sales minerales), que aportan los principales elementos químicos que necesitan las bacterias para su metabolismo.
Algunas bacterias específicas también necesitan la presencia de ciertos oligoelementos en su medio de cultivo para poder reproducirse.
Los medios de cultivo de bacterias se preparan en medio líquido en tubos de ensayo a los que se añaden la muestra de bacteriaque se quiere cultivar, frecuentemente se utilizan cultivos en estado de gel (semisólido) que se obtiene al añadir al medio liquido una sustancia gelificante como el agar-agar que se obtiene de algas marinas. Los medios de cultivo semisólidos se preparan en cajas Petri.
Preparación de medios de cultivo.
Prepara un medio de cultivo con los siguientes ingredientes: 100 ml de agua destilada, 10gde glucosa, 8g de fosfato potásico, 1g de sulfato amónico, 0.2g de sulfato magnésico, 0.05g de cloruro cálcico, y añade una pequeña cantidad de agar-agar para que gelifique el medio en una caja de Petri. Deja expuesta la caja al aire o bien efectúa varios toques aislados en el medio con el agua de cultivo que previamente ha contactado con medios donde es factible la presencia de bacterias como elsuelo, el agua contaminada o el yogur. Observa lo que ha pasado al cabo de varios días ¿Qué ha aparecido en el medio de cultivo? ¿Cómo lo interpretas?
La tinción de Gram.
Esta técnica de tinción permite la observación de las bacterias en el microscopio óptico y también, según su respuesta a los colorantes. Clasificarlas en 2 grupos:
* Gram positivas.
* Gram negativas.
Bacterias Grampositivas.
En microbiología, se denominan bacterias Gram positivas a aquellas bacterias que se tiñe de azul oscuro o violeta por la tinción de Gram: de aquí el nombre de "Gram-positivas" o también "Gram positivas". Esta característica está íntimamente ligada a la estructura de la envoltura celular por lo que refleja un tipo natural de organización bacteriana. Son uno de los principales gruposde bacterias, y cuando se tratan como taxón se utiliza también el nombre de Posibacteria. Las restantes son las bacterias Gram negativas.
La envoltura celular de las bacterias Gram-positivas comprende la membrana y una pared celular compuesta por una gruesa capa de peptidoglucano, que rodea a la anterior. La pared celular se une a la membrana citoplasmática mediante moléculas de ácido lipoteicoico. Lacapa de peptidoglucano confiere una gran resistencia a estas bacterias y es la responsable de retener el tinte durante la tinción de Gram. A diferencia de las Gram-negativas, las Gram-positivas no presentan una segunda membrana lipídica externa a la pared celular y esta pared es mucho más gruesa.
Bacterias Gram- negativas:
En microbiología, se denominan bacterias Gram negativas a aquellasbacterias que no se tiñen de azul oscuro o violeta por la tinción de Gram, y lo hacen de un color rosado tenue: de ahí el nombre de "Gram-negativas" o también "gramnegativas".1Esta característica está íntimamente ligada a la estructura de la envoltura celular, por lo que refleja un tipo natural de organización bacteriana. Son uno de los principales grupos de bacterias y cuando se tratan como taxón seutiliza también el nombre de Negi bacteria contiene diversas proteínas, siendo una de ellas las porinas o canales proteicos que permiten el paso de ciertas sustancias. También presenta unas estructuras llamadas lipopolisacáridos (LPS), formadas por tres regiones: el polisacárido O (antígeno O), una estructura polisacárido central (KDO) y el lípido A (endotoxina).
Las bacterias Gram-negativas...