Pauta De Hemodialisis

Indicaciones de alimentación a paciente con Hemodiálisis.

Esta pauta tiene como objetivo limitar el consumo de líquidos, sodio, potasio y fósforo.

Leche y derivados: consuma lácteosdescremados 1 porción/día, por su alto contenido de fósforo.

Ejemplos de una porción: 1 taza de leche descremada o cultivada o condensada o evaporada, 1 yogur descremado o diet, 1 rebanada de quesillo, 1taza de helado de leche, 4 cditas. de ricotta, 3 cditas de queso crema.
(Debe elegir 1 opción.)

Carnes: prefiera las carnes bajas en grasa como pollo, pavo o pescado naturales o congelados,evite que vengan en conserva ya que contiene mucho sodio (sal.) Consuma una porción al día (trozo del tamaño de un cassette).


Verduras:

|Con alto contenido de potasio |Con moderadocontenido de potasio. |Con bajo contenido de potasio. |
|Palta, Bruselas, espárragos, espinaca, |Apio, arverja, coliflor, porotos verdes, |Endivia, pepino,Achicoria, lechuga, repollo, coliflor, |
|habas, porotos granados, papas, |tomates, zanahoria, zapallo amarillo,tomate, |brocoli, ajo, pimenton ||berenjenas, acelga, betarraga, |zapallo italiano, choclo, alcachofa. | |
|champiñones. || |

Frutas:

|Con alto contenido de potasio |Con moderado contenido de potasio. |Conbajo contenido de potasio. |
|Plátano, naranja, mandarina, pomelo, |Frutilla, frambuesa, membrillo, durazno, |Manzana, pera, ciruela, pepino, piña.|
|melon, uva rosada o negra, damasco, |caqui, higo, mangos, chirimoyas. | |
|lucumas, membrillo, nísperos, tunas, |...