Pecado De La Carne
Páginas: 4 (884 palabras)
Publicado: 11 de septiembre de 2011
EL PECADO DE LA CARNE/LAS CAUSAS |
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MIGUEL G. CORRAL |
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El pecado se está adecuando al mundo globalizado. Dañar el medio ambiente va en contra de los 10 mandamientosbíblicos y por lo tanto es pecaminoso, según ha declarado recientemente el Vaticano. Pero existen muchas formas de pecar de esa forma. Una investigación publicada en la prestigiosa revista médica TheLancet, ponía de manifiesto a finales de 2007 el enorme impacto que tiene comer carne sobre el clima. La ganadería es responsable por sí sola de la emisión de casi el 18% de los gases de efecto invernaderomundiales, más que el sector del transporte, que genera un 13%, y casi como la industria, responsable del 19,4%, según el último informe del Panel Intergubernamental para el Cambio Climático de lasNaciones Unidas. Comer carne es uno de los nuevos pecados del siglo XXI.«La agricultura y la deforestación suponen una tercera parte de las emisiones globales de gases de efecto invernadero. Y laganadería usa el 33% del terreno agrícola para producir piensos y en algunas zonas, como en Latinoamérica, provoca la mayoría de la pérdida de bosques», asegura Tony McMichael, investigador del CentroNacional de Epidemiología y Salud Pública de Australia y autor del estudio. «De forma que su contribución al cambio climático es enorme».Además, con la misma cantidad de grano que sirve para producirsuficiente carne bovina para dar de comer a una persona se podrían alimentar entre ocho y nueve, según datos publicados por Patricia Muir, de la Universidad del Estado de Oregon (EEUU). «Una dieta quereduzca el consumo de carne no sólo resulta saludable, sino que contribuye a luchar contra el calentamiento global», dice McMichael. Por este motivo está comenzando a surgir en distintos lugares delmundo una nueva forma de vegetarianismo basada, no ya en la defensa de los animales o en la salud, sino en la defensa del clima.Las previsiones de la Organización de las Naciones Unidas para la...
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MIGUEL G. CORRAL |
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El pecado se está adecuando al mundo globalizado. Dañar el medio ambiente va en contra de los 10 mandamientosbíblicos y por lo tanto es pecaminoso, según ha declarado recientemente el Vaticano. Pero existen muchas formas de pecar de esa forma. Una investigación publicada en la prestigiosa revista médica TheLancet, ponía de manifiesto a finales de 2007 el enorme impacto que tiene comer carne sobre el clima. La ganadería es responsable por sí sola de la emisión de casi el 18% de los gases de efecto invernaderomundiales, más que el sector del transporte, que genera un 13%, y casi como la industria, responsable del 19,4%, según el último informe del Panel Intergubernamental para el Cambio Climático de lasNaciones Unidas. Comer carne es uno de los nuevos pecados del siglo XXI.«La agricultura y la deforestación suponen una tercera parte de las emisiones globales de gases de efecto invernadero. Y laganadería usa el 33% del terreno agrícola para producir piensos y en algunas zonas, como en Latinoamérica, provoca la mayoría de la pérdida de bosques», asegura Tony McMichael, investigador del CentroNacional de Epidemiología y Salud Pública de Australia y autor del estudio. «De forma que su contribución al cambio climático es enorme».Además, con la misma cantidad de grano que sirve para producirsuficiente carne bovina para dar de comer a una persona se podrían alimentar entre ocho y nueve, según datos publicados por Patricia Muir, de la Universidad del Estado de Oregon (EEUU). «Una dieta quereduzca el consumo de carne no sólo resulta saludable, sino que contribuye a luchar contra el calentamiento global», dice McMichael. Por este motivo está comenzando a surgir en distintos lugares delmundo una nueva forma de vegetarianismo basada, no ya en la defensa de los animales o en la salud, sino en la defensa del clima.Las previsiones de la Organización de las Naciones Unidas para la...
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