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Antonio Valiente Barderas
La Química, la Ingeniería Química y su relación con otras disciplinas
Acta Universitaria, vol. 21, núm. 4, septiembre, 2011, pp. 11-18,
Universidad de Guanajuato
México
Disponible en: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=41620852001

ActaUniversitaria,
ISSN (Versión impresa): 0188-6266
vargase@quijote.ugto.mx
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México

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Universidad de Guanajuato

La Química, la Ingeniería Química y su
relación con otrasdisciplinas
Antonio Valiente Barderas*
RESUMEN
La Ingeniería Química, como tal, tiene apenas un poco más de cien años de existencia.
Durante ese tiempo la enseñanza de la misma ha ido cambiando conforme se generaron
investigaciones, datos y libros que produjeron innovaciones en el currículo y nuevos paradigmas de la enseñanza. El desarrollo de esta disciplina ha incidido en la creación omodificación de otras más, tal como la Ingeniería Ambiental, la Ingeniería de Alimentos,
la Bioingeniería, la Ingeniería Electroquímica y la Ingeniería Metalúrgica, etc. En el futuro
se presentan nuevos retos y oportunidades de desarrollo en el área de los biocombustibles,
la nanotecnología, los nuevos materiales y el control climático.

aBSTRACT

Recibido: 3 de mayo de 2011
Aceptado: 19 de juliode 2011

Chemical Engineering as such has a little more than a hundred years of existence. During this time, his development has generated research, data and books which made innovations in the curriculum and new paradigms in education. The development of this
discipline has influenced the creation or modification of others such as Environmental
Engineering, Food Engineering, ElectrochemicalEngineering, Metallurgical Engineering,
etc. The future presents new challenges and opportunities for development in the area of
biofuels, nanotechnology and climate control.

Introducción
El ingeniero químico no nace, sino que se forma a través del estudio y de la práctica diaria. Actualmente existen muchas universidades y tecnológicos en donde el estudiante recibe las bases teóricas yprácticas de la
profesión, pero no siempre fue así.
El método de aprendizaje más antiguo surgió por la observación o imitación, a través de éstas se recopilaron
conocimientos que posteriormente se llevaron a la práctica; por ejemplo: la caza, la pesca, hacer fuego, vino,
tortillas, y posteriormente mediante la repetición se lograban adquirir las habilidades mencionadas. A estas
imitaciones se les hadado el nombre de método empírico, el cual era útil para formar artífices y operarios,
porque la enseñanza de las técnicas tienen como objeto que el individuo desarrolle una habilidad kinestésica,
es decir que aprenda a hacer algo.
Otro método que se utilizó en la Grecia antigua es la enseñanza académica, con ella se impartían fundamentalmente conocimientos que desarrollaban habilidades deverbalización, análisis, síntesis y evaluación.
El saber científico se propone, intencionalmente, inquirir acerca del ser de las cosas y el saber técnico, más
urgido por las exigencias vitales (armas, alimentos, comercio, vivienda) busca las formas de satisfacerlas.
Palabras clave:
Ingeniería Química; Ingeniería Ambiental;
Biotecnología; Nanotecnología.
Keywords:
Chemical Engineering;Environmental Engineering; Biotechnology; Nanotechnology.

El técnico sólo pretende cumplir su función obsesiva de producción; su
labor es tan apremiante e inmediata que al satisfacerla cree que ha cumplido
con su compromiso, reduciendo su visión intelectual, y todo fin ulterior de
índole social o metafísico queda en la penumbra, como olvidado y obscurecido (Valiente,1985).
El científico se...