Pensamiento

LABORATORIO DE MATERIA SECA Y MATERIA MINERAL



















IVONN BAUTISTA BOHORQUEZ
FERNEL BARANCO PEÑARANDA
JESÚS ANTONIO MENDOZA











UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y DEL AMBIENTE
INGENIERIA PECUARIA
SANJOSE DE CUCUTA
2012
LABORATORIO DE MATERIA SECA

















IVONN BAUTISTABOHORQUEZ CODIGO: 1630213
FERNEL BARANCO PEÑARANDA CODIGO: 1630256
JESÚS ANTONIO MENDOZA CODIGO: 1630267


Prof.: CAMILO ERNESTO GUERRERO ALVARADO
Zootecnista, Esp., M. Sc., Ph. D








UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y DEL AMBIENTE
INGENIERIA PECUARIA
SANJOSE DE CUCUTA
2011

MARCO TEORICO




-PASTO RAY GRASS


[pic]


-Nombre científico o latino: Lolium multiflorum

- Nombre común o vulgar: Ray-gras anual, Ray-gras italiano, Rye grass anual, Ballico italiano, Margallo, Vallico de Italia, Vallico italiano, Zacate italiano.

- El Ray grass anual es de rápida germinación (5-7 días).

- Su color es verde claro, tiene una gran tasa de crecimiento.

- Desaparece del prado rápidamente cuando comienza a elevarse latemperatura.

- El Ray grass perenne (Lolium perenne) es de germinación algo más lenta, su color es verde más oscuro o profundo, tiene una tasa de crecimiento menor (requiere menor cantidad de cortes) y resiste más las altas temperaturas antes de desaparecer (lo que para algunos técnicos constituye una desventaja porque dificulta la llamada transición).

- Su más importante característica esel buen crecimiento inicial con lo cual brinda un establecimiento de la mezcla más homogéneo ya que de otra manera el suelo queda desprotegido por un periodo el cual favorece al crecimiento de las malezas.

- Gracias a estas características es muy apto para intersiembras otoñales como así para la elaboración de mezclas de césped.

- Esta característica es una gran ventaja sobre otras especiesque si bien brindan un césped de mejor calidad tienen un establecimiento muy lento, dejando el suelo desprotegido por un período muy prolongado y favoreciendo el enmalezamiento





HUMEDAD






El contenido de humedad de los alimentos es de gran importancia por varias razones (Comité de Estándares Alimentarios, .1979) pero su determinación exacta es muy difícil. El agua se encuentraen los alimentos con tres formas: como agua de combinación, corno agua adsorbida y en forma libre, aumentando el volumen. El agua de combinación está unida en alguna forma química como agua (le cristalización o como hidratos. El agua adsorbida esta asociada físicamente como una monocapa sobre la superficie de los constituyentes de los alimentos. El agua libre es aquella que es fundamentalmente unconstituyente separado, con facilidad se pierde por evaporación o por secado. Dado que la mayor parte de los alimentos son mezclas heterogéneas de varias sustancias, pueden contener cantidades variables de agua de los tres tipos.

Hay muchos métodos para la determinación del contenido de humedad de los alimentos, variando en su complicación de acuerdo a los tres tipos de agua y a menudo hay unacorrelación pobre entre los resultados obtenidos. Sin embargo; la generalidad de los métodos dan resultados reproducibles, si las instrucciones empíricas se siguen con fidelidad y pueden ser satisfactorios para uso práctico.

Mitchell y smith (1977) han publicado un tratado obre la determinación de agua, Harris (1972) ha revisado el tema. Se han escrito textos prácticos de análisis de alimentospor Pearson (1972), Lees (1975) y Osborne y Voogt (1978). Los métodos pueden ser clasificados como por secado, destilación, por métodos químicos e instrumentales.




CENIZA Y MATERIA MINERAL


Las cenizas de los productos alimentarios están constituidas por el residuo inorgánico que queda después de que la materia orgánica se ha quemado. Las cenizas obtenidas no tienen necesariamente la...