Pepino
Páginas: 3 (679 palabras)
Publicado: 7 de marzo de 2013
El cultivo del pepino
El pepino (Cucumis sativus)) es una planta anual de la familia de las cucurbitáceas. Se conocen unas cincuenta variedades de pepinos, distintas por la forma, color y tamañode sus frutos.
Se cree que es originario de la India donde se cultivaba desde hace más de 3.000 años. En la actualidad, es muy cultivada en Europa y América del Norte.
Los tallos de la planta sonrastreros o trepadores y tiene hojas grandes, lobadas y grisáceas por la cara inferior.
Su fruto es una hortaliza con pulpa, densa y acuosa, contiene numerosas semillas ovales y aplastadas y sucáscara tiene un color verde oscuro.
El fruto del pepino se puede consumir cocidos, rellenos, o crudos en ensalada. Cogidos antes de la maduración y adobados en vinagre, constituyen los pepinillos.Propiedades nutritivas del pepino
El pepino contiene folato, fósforo, potasio, magnesio, sodio, calcio, hierro, pero pocas calorías (15kcl) y mucha agua (95ml) y fibras. Por esa razón, son muyempleados en las dietas para adelgazar.
Su contenido de potasio y magnesio disminuye la presión arterial o hipertensión.
Igualmente, contiene vitamina C y ácido cafeico, ambos de acción antioxidante, quealivian las irritaciones de la piel y reducen hinchazones del cuerpo.
Posee pequeñas cantidades de provitamina A, vitamina E, vitamina B1, B2 y B3 que intervienen en la producción de glóbulos rojos yblancos.
Propiedades curativas del pepino
Los pepinos tienen tres propiedades curativas básicas en el organismo humano que son: El diurético, el laxante y el depurativo.
El efecto diurético o deexpulsión de agua resulta beneficioso para los enfermos renales y cardíacos, pero no sólo el pepino expulsa agua, sino también ácido úrico disuelto en ella lo que favorece a los que padecen de cálculosrenales, gota o reumatismo, siempre que se deban a la presencia de ácido úrico.
Se puede combatir el estreñimiento crónico mediante el consumo diario de ensalada de pepinos, preparándola sólo con...
El pepino (Cucumis sativus)) es una planta anual de la familia de las cucurbitáceas. Se conocen unas cincuenta variedades de pepinos, distintas por la forma, color y tamañode sus frutos.
Se cree que es originario de la India donde se cultivaba desde hace más de 3.000 años. En la actualidad, es muy cultivada en Europa y América del Norte.
Los tallos de la planta sonrastreros o trepadores y tiene hojas grandes, lobadas y grisáceas por la cara inferior.
Su fruto es una hortaliza con pulpa, densa y acuosa, contiene numerosas semillas ovales y aplastadas y sucáscara tiene un color verde oscuro.
El fruto del pepino se puede consumir cocidos, rellenos, o crudos en ensalada. Cogidos antes de la maduración y adobados en vinagre, constituyen los pepinillos.Propiedades nutritivas del pepino
El pepino contiene folato, fósforo, potasio, magnesio, sodio, calcio, hierro, pero pocas calorías (15kcl) y mucha agua (95ml) y fibras. Por esa razón, son muyempleados en las dietas para adelgazar.
Su contenido de potasio y magnesio disminuye la presión arterial o hipertensión.
Igualmente, contiene vitamina C y ácido cafeico, ambos de acción antioxidante, quealivian las irritaciones de la piel y reducen hinchazones del cuerpo.
Posee pequeñas cantidades de provitamina A, vitamina E, vitamina B1, B2 y B3 que intervienen en la producción de glóbulos rojos yblancos.
Propiedades curativas del pepino
Los pepinos tienen tres propiedades curativas básicas en el organismo humano que son: El diurético, el laxante y el depurativo.
El efecto diurético o deexpulsión de agua resulta beneficioso para los enfermos renales y cardíacos, pero no sólo el pepino expulsa agua, sino también ácido úrico disuelto en ella lo que favorece a los que padecen de cálculosrenales, gota o reumatismo, siempre que se deban a la presencia de ácido úrico.
Se puede combatir el estreñimiento crónico mediante el consumo diario de ensalada de pepinos, preparándola sólo con...
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