Perito Agronomo
Páginas: 29 (7011 palabras)
Publicado: 9 de febrero de 2013
EL CHILE JALAPEÑO: SU CULTIVO DE TEMPORAL EN QUINTANA ROO
José Ángel García Sandoval Raymundo Javier Nava Padilla
CENTRO DE INVESTIGACIÓN REGIONAL SURESTE
Campo Experimental Chetumal
Folleto Técnico No. 2
Chetumal, Quintana Roo. Diciembre de 2009
No está permitida la reproducción total o parcial de esta publicación, ni la transmisión de ninguna forma o por cualquier medio, ya seaelectrónico, mecánico, fotocopia, por registro u otros métodos, sin el permiso previo y por escrito de la institución.
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias Av. Progreso No. 5. Barrio de Santa Catarina Delegación Coyoacán, C.P. 04010 México, D.F.
Folleto Técnico No. 2: El chile jalapeño: su cultivo de temporal en Quintana Roo. Primera edición 2009 Impresoen México
La cita correcta es:
García S. A., y Nava P. R., J. 2009. El chile jalapeño: su cultivo de temporal en Quintana Roo. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias. Centro de Investigación Regional Sureste. Chetumal, Quintana Roo, México. Folleto Técnico No. 2. 64 p.
ÍNDICE
Importancia Requerimientos edafoclimáticos del chile jalapeño Temperatura SuelosHumedad del suelo Manejo agronómico del cultivo Preparación del terreno en suelos no mecanizables Trazo de Hileras Preparación del terreno en suelos mecanizados Barbecho Rastreo Empareje Surcado Barreras de Maíz Cultivares de chile jalapeño Descripción de cultivares Criollo regional Kohunlich Don Benito Don Pancho Época de Siembra Prueba de Germinación Tratamiento de Semilla 1 3 4 4 6 8 8 9 9 910 12 12 12 14 16 17 18
Método y Densidad de Siembra Fertilización Labores de Cultivo Principales plagas que atacan al chile jalapeño, su prevención y control Plagas del Suelo Pulga saltona Mosca blanca Picudo o barrenillo del chile Pulgón verde Diabrótica Ácaros Araña roja Ácaro blanco Minador de hoja Principales enfermedades que atacan al chile jalapeño, su prevención y control Ahogamiento osecadera Mancha bacteriana Mancha de hoja Marchitez Virosis Cosecha Sinonimias de plaguicidas sugeridos Bibliografía
23 23
24 26 27 28 30 31 32 32 33
35 36 38 38 40 42 45 46
ÍNDICE DE FIGURAS
Figura 1. Figura 2. Figura 3. Figura 4. Figura 5. Figura 6. Figura 7. Figura 8. Figura 9. Figura 10. Figura 11. Figura 12. Figura 13. Figura 14. Figura 15. Figura 16. Figura 17. Preparaciónespeque Trazo de parcela espeque Preparación mecanizada Barrera de maíz Cultivar Criollo de chile jalapeño Cultivar Don Benito Cultivar Don Pancho Siembra directa Fertilización manual Control de malezas Daño por plagas de suelo Cebos envenenados Pulga saltona Mosca blanca Picudo del chile Pulgones Diabrotica 6 7 9 11 13 13 13 19 21 22 25 25 27 28 29 30 31
Figura 18. Figura 19. Figura 20. Figura21. Figura 22. Figura 23. Figura 24. Figura 25. Figura 26. Figura 27.
Ácaros Minador de hoja Damping Off Mancha bacteriana Cercospora Marchitez del chile Virosis Cosecha de chile Fruto verde listo para su cosecha Fruto rojo listo para su cosecha
33 34 36 37 38 39 41 42 43 44
ÍNDICE DE CUADROS
Cuadro 1. Sinonimias de plaguicidas sugeridos 51
ÍNDICE DE GRÁFICAS
Gráfica 1 Rendimientoexperimental de variedades e híbridos de chile jalapeño evaluados en condiciones de temporal en Quintana Roo Fechas de siembra de chile jalapeño y su relación con la severidad de la virosis. 21
Gráfica 2
22
El Chile Jalapeño: su Cultivo de Temporal en Quintana Roo
Importancia El chile jalapeño tiene su centro de origen en México. Pertenece al género Capsicum y la especie annuum esconsiderada como la más conocida y difundida en el mundo (Laborde y Pozo, 1982). México reporta una área sembrada de 158,446 hectáreas de chiles, donde el tipo jalapeño ocupa el primer lugar con 34, 831 hectáreas, es decir el 22% del total (SIAP, 2006). El 55% de la producción de chiles se destina al consumo en verde o fresco; 40% para la industria y el 5% restante para deshidratado o secado. En...
José Ángel García Sandoval Raymundo Javier Nava Padilla
CENTRO DE INVESTIGACIÓN REGIONAL SURESTE
Campo Experimental Chetumal
Folleto Técnico No. 2
Chetumal, Quintana Roo. Diciembre de 2009
No está permitida la reproducción total o parcial de esta publicación, ni la transmisión de ninguna forma o por cualquier medio, ya seaelectrónico, mecánico, fotocopia, por registro u otros métodos, sin el permiso previo y por escrito de la institución.
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias Av. Progreso No. 5. Barrio de Santa Catarina Delegación Coyoacán, C.P. 04010 México, D.F.
Folleto Técnico No. 2: El chile jalapeño: su cultivo de temporal en Quintana Roo. Primera edición 2009 Impresoen México
La cita correcta es:
García S. A., y Nava P. R., J. 2009. El chile jalapeño: su cultivo de temporal en Quintana Roo. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias. Centro de Investigación Regional Sureste. Chetumal, Quintana Roo, México. Folleto Técnico No. 2. 64 p.
ÍNDICE
Importancia Requerimientos edafoclimáticos del chile jalapeño Temperatura SuelosHumedad del suelo Manejo agronómico del cultivo Preparación del terreno en suelos no mecanizables Trazo de Hileras Preparación del terreno en suelos mecanizados Barbecho Rastreo Empareje Surcado Barreras de Maíz Cultivares de chile jalapeño Descripción de cultivares Criollo regional Kohunlich Don Benito Don Pancho Época de Siembra Prueba de Germinación Tratamiento de Semilla 1 3 4 4 6 8 8 9 9 910 12 12 12 14 16 17 18
Método y Densidad de Siembra Fertilización Labores de Cultivo Principales plagas que atacan al chile jalapeño, su prevención y control Plagas del Suelo Pulga saltona Mosca blanca Picudo o barrenillo del chile Pulgón verde Diabrótica Ácaros Araña roja Ácaro blanco Minador de hoja Principales enfermedades que atacan al chile jalapeño, su prevención y control Ahogamiento osecadera Mancha bacteriana Mancha de hoja Marchitez Virosis Cosecha Sinonimias de plaguicidas sugeridos Bibliografía
23 23
24 26 27 28 30 31 32 32 33
35 36 38 38 40 42 45 46
ÍNDICE DE FIGURAS
Figura 1. Figura 2. Figura 3. Figura 4. Figura 5. Figura 6. Figura 7. Figura 8. Figura 9. Figura 10. Figura 11. Figura 12. Figura 13. Figura 14. Figura 15. Figura 16. Figura 17. Preparaciónespeque Trazo de parcela espeque Preparación mecanizada Barrera de maíz Cultivar Criollo de chile jalapeño Cultivar Don Benito Cultivar Don Pancho Siembra directa Fertilización manual Control de malezas Daño por plagas de suelo Cebos envenenados Pulga saltona Mosca blanca Picudo del chile Pulgones Diabrotica 6 7 9 11 13 13 13 19 21 22 25 25 27 28 29 30 31
Figura 18. Figura 19. Figura 20. Figura21. Figura 22. Figura 23. Figura 24. Figura 25. Figura 26. Figura 27.
Ácaros Minador de hoja Damping Off Mancha bacteriana Cercospora Marchitez del chile Virosis Cosecha de chile Fruto verde listo para su cosecha Fruto rojo listo para su cosecha
33 34 36 37 38 39 41 42 43 44
ÍNDICE DE CUADROS
Cuadro 1. Sinonimias de plaguicidas sugeridos 51
ÍNDICE DE GRÁFICAS
Gráfica 1 Rendimientoexperimental de variedades e híbridos de chile jalapeño evaluados en condiciones de temporal en Quintana Roo Fechas de siembra de chile jalapeño y su relación con la severidad de la virosis. 21
Gráfica 2
22
El Chile Jalapeño: su Cultivo de Temporal en Quintana Roo
Importancia El chile jalapeño tiene su centro de origen en México. Pertenece al género Capsicum y la especie annuum esconsiderada como la más conocida y difundida en el mundo (Laborde y Pozo, 1982). México reporta una área sembrada de 158,446 hectáreas de chiles, donde el tipo jalapeño ocupa el primer lugar con 34, 831 hectáreas, es decir el 22% del total (SIAP, 2006). El 55% de la producción de chiles se destina al consumo en verde o fresco; 40% para la industria y el 5% restante para deshidratado o secado. En...
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