Peroxidasas Y Hidroperoxidasas

Sustrato: molecula sobre la que actua una enzima
HIDROPEROXIDASAS: estas son enzimas que utilizan peróxido de hidrogeno o un peróxido organico como sustrato, neutralizando de esta manera el potencial oxidativo destructor de estos.
Su función es proteger al cuerpo de los peróxidos nocivos, ya su acumulación puede conducir a generación de radicales libres, y estos a su vez destruyen lasmembranas y pueden causar enfermedades como cáncer o ateroesclerosis.
Dentro de esta categoría se encuentra: las peroxidasas y catalasa
Los agentes oxidantes pueden ser exógenos (fármacos o venenos) o endógenos (entre los más dañinos están las especies reactivas del oxígeno y los peróxidos lipídicos).
La NADH peroxidasa cataliza la reacción ¬
NADH + H+ + H2 O2 -------[ NAD+ + 2H2 OPEROXIDASAS: Reducen peróxidos usando varios aceptores de e- 
son consideradas como enzimas vegetales, se encuentran en la leche y en los leucocitos, las plaquetas y otros tejidos comprendidos en el metabolismo de eicosanoides. Son generalmente enzimas de porfirina de hierro que catalizan la oxidación de sustratos por el peróxido de hidrogeno.
La peroxidasa es una enzima que descompone el peróxido dehidrogeno en presencia de un compuesto oxidable y a este le transfiere un átomo de oxígeno. Su grupo prostético es el protohem (componente no aminocidicoque forma parte de las proteínas conjugadas o heteroproteinas), cuyo átomo central de hierro forma complejos con diferentes compuestos,
   H2O2 + AH2 --peroxidasa-----> 2H2O + A (reacción general) 

Tenemos que en la reacción catalizada por laperoxidasa, el H2 O2 se reduce en presencia de sustancias que actúan como aceptores de e-, como ascorbato, quinonas y citocromo C.

 La peroxidasa es una enzima que cataliza la oxidación de ciertos compuestos dadores de hidrógeno, como fenoles (guayacol, pirogalol) y aminas aromáticas (o-fenilendiamina) por medio de peróxidos (). El substrato oxidable más usado es el guayacol, que es oxidado a uncomplejo coloreado de tetraguayacol en presencia de peroxidasa:


En el metabolismo del oxígeno, encontramos ciertas sustancias que se forman de manera natural y quedan como producto de ello, entre las cuales tenemos iones de oxígeno, radicales libres y peróxidos. Pero en situaciones de estrés ambiental estos niveles de producción de estas sustancias puede aumentar en gran manera, lo cual puede serdañino para la estructura celular, conllevando al estrés oxidativo.
Por esto mencionado, las células necesitan algo como defenderse de estos agentes lesivos, y utilizan enzimas como el superóxido dismutasa y la catalasa, entre otras. También hay moléculas como el ácido ascórbico (vit C), ácido úrico y el glutatión (tripeptido no proteico que deriva de los aminoácidos, GSH, combate el dañocelular oxidativo)
Encontramos varias enzimas que pertenecen a las peroxidasas, entre ella encontramos la peroxidasa leucocitaria, la peroxidasa de rabano (tiene una actividad enzimática especialmente activa) y la glutatión peroxidasa
GLUTATION PEROXIDASA

  
  
  

CATALASAS: se encuentra en animales y vegetales. Utiliza al peróxido de hidrógeno como donador y como aceptor de e- 
                 2H2O2  ------->  2H2O + O2 
  la catalasa es única en sentido que el H2 O2 sirve tanto de dador como de aceptor de e-
Su función principal es destoxificar el H2O2 de las células
H2 O2 + H2 O2 ------- O2 + 2 H2 O


https://books.google.com.co/books?id=FYWSzy7EjR0C&pg=PA87&dq=hidroperoxidasas&hl=es-419&sa=X&ei=YWITVareH8a8ggTkzYMY&ved=0CB8Q6AEwAQ#v=onepage&q=hidroperoxidasas&f=falsehttps://books.google.com.co/books?id=jakdRjXwdmkC&pg=PA39&dq=peroxidasas&hl=es-419&sa=X&ei=32MTVee7FoeggwSZngQ&ved=0CBoQ6AEwAA#v=onepage&q=peroxidasas&f=false
esos links son de pruebas para el diagnostico



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