Pesqueria de la centolla
Páginas: 5 (1223 palabras)
Publicado: 19 de septiembre de 2013
Pesquería de la Centolla (Lithodes santollas)
La centolla (Lithodes santolla) es el recurso marino emblemático de la Región de Magallanes y Antártica Chilena, siendo actualmente la principal pesquería dentro de los crustáceos. Aún cuando la captura de centolla en el año 2011, correspondió al tercer recurso en porcentaje de extracción regional (9,8 %; primero es el erizo rojo con 47,8% ysegu2ndo el alga luga roja con 25,2%), la pesquería de este crustáceo representa una de las actividades pesqueras más rentables y de mayor valor económico de la región y el país. Este recurso solamente posee veda biológica y no cuenta con cuota de captura. El periodo extractivo 2012 para la centolla se inició, en la región el 1º de julio con 1.600 pescadores artesanales y 400 embarcaciones inscritas.El periodo se extendió hasta el 30 de noviembre de 2012, por tanto el periodo de veda en 2012 fue del 01 de diciembre al 30 de junio del año siguiente.
Para la extracción del recurso centolla, el arte de pesca utilizado son las trampas o nasas, las cuales se cuelgan de una línea, cabo o cuerda. Cada línea porta entre 10 y 15 trampas, sujetas por un cabo y separadas 15 metros una de otra (aesto se conoce le como “tena”). Un extremo de la línea queda sujeto a una boya por medio de un orinque, el cual puede alcanzar entre 25 y 100 metros dependiendo de la profundidad de captura.
La carnada que se utiliza para la captura, dentro de las trampas, constituye uno de los mayores problemas de los pescadores artesanales. En un inicio ellos usaban, principalmente, desperdicios de bacalao deprofundidad (Dissostichus eleginoides), recolectado en plantas procesadoras. Posteriormente, la obtención de carnada se transformó en una actividad paralela a la captura de centolla, por lo cual la mayoría de las embarcaciones están dotadas con redes de profundidad y/o espineles que les permiten un abastecimiento diario de diferentes peces que constituyen la carnada.
El éxito de la faena de capturadepende de varios factores entre ellos: la calidad de la carnada, las características del fondo marino, la intensidad de la corriente, la habilidad en el calado de las trampas (forma y rapidez de arrojarlas al mar) en lugares adecuados, evitando que las trampas queden invertidas (con la abertura hacia el fondo marino). Las trampas permanecen sobre el sedimento marino uno o dos días antes de serviradas (levantadas). Si la captura es exitosa (en número de animales extraídos), se repite en el mismo lugar, de lo contrario, se sigue navegando.
En nuestra región austral, debido a motivos como la inclemencia del tiempo, rudimentarias artes de pesca (principalmente el tipo de embarcaciones), lejana ubicación de los recursos marinos de la línea de costa, entre otras, hacen que la faena decaptura sea costosa y que por ende el valor de comercialización de los productos se encarezcan, sumado esto al costo de trasporte para su exportación, los hace productos poco competitivos si los comparamos a la extracción y comercialización de los recursos de otras regiones de Chile. Por ello es importante agregar valor a nuestros productos pesqueros, particularmente destacando que provienen de aguasprístinas, cercanas a los glaciares del fin del mundo. Pero también es de relevante importancia conocer la diversidad de recursos marinos de nuestra Región de Magallanes y Antártica Chilena, diferenciarlos por stock de pesca (“poblaciones extractivas” o unidades ecológicas) para optar a productos con “indicación geográfica”, “denominación de origen”, valor agregado a la manufactura y a lacadena de proceso o trazabilidad, lo cual da plusvalía a la comercialización.
No obstante, es principalmente necesario estudiar las características biológicas de los recursos marinos (su biología, ciclos de vida, características genéticas, tamaño efectivo de las poblaciones, abundancia, distribución, dinámica poblacional, estadísticas de las pesquerías, talla de primera madurez sexual, entre...
La centolla (Lithodes santolla) es el recurso marino emblemático de la Región de Magallanes y Antártica Chilena, siendo actualmente la principal pesquería dentro de los crustáceos. Aún cuando la captura de centolla en el año 2011, correspondió al tercer recurso en porcentaje de extracción regional (9,8 %; primero es el erizo rojo con 47,8% ysegu2ndo el alga luga roja con 25,2%), la pesquería de este crustáceo representa una de las actividades pesqueras más rentables y de mayor valor económico de la región y el país. Este recurso solamente posee veda biológica y no cuenta con cuota de captura. El periodo extractivo 2012 para la centolla se inició, en la región el 1º de julio con 1.600 pescadores artesanales y 400 embarcaciones inscritas.El periodo se extendió hasta el 30 de noviembre de 2012, por tanto el periodo de veda en 2012 fue del 01 de diciembre al 30 de junio del año siguiente.
Para la extracción del recurso centolla, el arte de pesca utilizado son las trampas o nasas, las cuales se cuelgan de una línea, cabo o cuerda. Cada línea porta entre 10 y 15 trampas, sujetas por un cabo y separadas 15 metros una de otra (aesto se conoce le como “tena”). Un extremo de la línea queda sujeto a una boya por medio de un orinque, el cual puede alcanzar entre 25 y 100 metros dependiendo de la profundidad de captura.
La carnada que se utiliza para la captura, dentro de las trampas, constituye uno de los mayores problemas de los pescadores artesanales. En un inicio ellos usaban, principalmente, desperdicios de bacalao deprofundidad (Dissostichus eleginoides), recolectado en plantas procesadoras. Posteriormente, la obtención de carnada se transformó en una actividad paralela a la captura de centolla, por lo cual la mayoría de las embarcaciones están dotadas con redes de profundidad y/o espineles que les permiten un abastecimiento diario de diferentes peces que constituyen la carnada.
El éxito de la faena de capturadepende de varios factores entre ellos: la calidad de la carnada, las características del fondo marino, la intensidad de la corriente, la habilidad en el calado de las trampas (forma y rapidez de arrojarlas al mar) en lugares adecuados, evitando que las trampas queden invertidas (con la abertura hacia el fondo marino). Las trampas permanecen sobre el sedimento marino uno o dos días antes de serviradas (levantadas). Si la captura es exitosa (en número de animales extraídos), se repite en el mismo lugar, de lo contrario, se sigue navegando.
En nuestra región austral, debido a motivos como la inclemencia del tiempo, rudimentarias artes de pesca (principalmente el tipo de embarcaciones), lejana ubicación de los recursos marinos de la línea de costa, entre otras, hacen que la faena decaptura sea costosa y que por ende el valor de comercialización de los productos se encarezcan, sumado esto al costo de trasporte para su exportación, los hace productos poco competitivos si los comparamos a la extracción y comercialización de los recursos de otras regiones de Chile. Por ello es importante agregar valor a nuestros productos pesqueros, particularmente destacando que provienen de aguasprístinas, cercanas a los glaciares del fin del mundo. Pero también es de relevante importancia conocer la diversidad de recursos marinos de nuestra Región de Magallanes y Antártica Chilena, diferenciarlos por stock de pesca (“poblaciones extractivas” o unidades ecológicas) para optar a productos con “indicación geográfica”, “denominación de origen”, valor agregado a la manufactura y a lacadena de proceso o trazabilidad, lo cual da plusvalía a la comercialización.
No obstante, es principalmente necesario estudiar las características biológicas de los recursos marinos (su biología, ciclos de vida, características genéticas, tamaño efectivo de las poblaciones, abundancia, distribución, dinámica poblacional, estadísticas de las pesquerías, talla de primera madurez sexual, entre...
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