Ph, Como Es Alterado?

Como se puede alterar el pH con acido y base.
El pH es una medida utilizada por la química para evaluar la acidez o alcalinidad de una sustancia por lo general en su estado líquido (también se puede utilizar para gases). Se entiende por acidez la capacidad de una sustancia para aportar a una disolución acuosa iones de hidrógeno, hidrogeniones (H*) al medio. La alcalinidad o base aporta hidroxiloOH- al medio. Por lo tanto, el pH mide la concentración de iones de hidrógeno de una sustancia, a pesar de que hay muchas definiciones al respecto. (1)
El objetivo del experimento era medir el pH de varias sustancias diferentes como por ejemplo, vitaminas o jugo de naranja. Aplicando acido y base pudimos observar la variación del pH en cada sustancia. ¿Es posible que el pH de una sustanciapueda llegar a ser el mismo aplicando la base y el acido?
La variable dependiente es la cantidad de PH que contiene la sustancia después de agregar cierta cantidad de acido o base.
La variable independiente es la cantidad de gotas que aplicamos a las sustancias
La variable constante son el acido y la base.
MATERIALES
* Agua destilada
* Jugo de naranja
* Alkazetser
* Vitamina c* Acido
* Base
* sensor de PH
* programa vierner
* mezclador
* 2 beakers de 100mL
* Computador
* Frasco con agua destilada
* Logger pro 10
Procedimiento
1. Preparamos todos los materiales.
2. Conectamos el sensor de PH al vernier.
3. Agregamos 50 mL de agua destilada en el beaker de 100mL
4. Introducimos en sensor de pH en el beaker con aguadestilada.
5. Medimos el PH inicial del agua destilada y lo anotamos en la tabla.
6. Luego agregamos 5 gotas de acido en el agua destilada, medimos el pH, y anotamos en la tabla.
7. Agregamos 10 gotas de acido en el agua destilada y medimos el pH, anotamos los resultados en la tabla.
8. Agregamos 15 gotas de acido en el agua destilada, medimos el pH y anotamos los datos en la tabla.9. Agregamos 20 gotas de acido en el agua destilada, medimos el pH, y anotamos los resultados en la tabla.
10. Agregamos 25 gotas de acido en el agua destilada, medimos el pH, y anotamos los datos en la tabla.
11. Agregamos 30 gotas de acido en el agua destilada, medimos el pH, y anotamos los resultados en la tabla.
12. En otro beaker diferente agregamos la misma cantidad de aguadestilada, y con el sensor medimos el pH inicial.
13. Agregamos la base y medimos el pH inicial. Es apropiado que el pH inicial sea el mismo que el del anterior.
14. Repetimos el mismo proceso que utilizamos con el acido, pero en vez de acido agregamos base en el agua destilada, tomamos los datos y los anotamos en la tabla
15. Ahora agregamos el jugo de naranja en un beaker que ha sidolavado con agua destilada.
16. Repetimos el mismo
17. Conclusiones
Tabla 1

 material |   | pH INICIAL | 5 GOTAS | 10 GOTAS | 15 GOTAS | 20GOTAS | 25GOTAS | 30GOTAS |
AGUA DESTILADA | ACIDO | 8.58 | 3.7 | 2.77 | 2.62 | 2.51 | 2.42 | 2.36 |
  | BASE | 6.29 | 11.24 | 11.61 | 11.72 | 11.85 | 11.97 | 12.06 |
JUGO DE NARANJA | ACIDO |4.48 | 4.08 | 3.76 | 3.46 | 3.30 | 3.03 | 2.85 |
  | BASE | 3.67 | 3.67 | 3.68 | 3.70 | 3.71 | 3.72 | 3.75 |
ALKAZETSER | ACIDO | 6.58 | 6.70 | 6.74 | 6.79 | 6.81 | 6.70 | 6.72 |
  | BASE | 6.51 | 6.47 | 6.50 | 6.52 | 6.55 | 6.56 | 6.60 |
VITAMINA C | ACIDO | 5.7 | 5.0 | 4.82 | 4.69 | 4.60 | 4.48 | 4.35 |
  | BASE | 4.48 | 4.49 | 4.52 | 4.54 | 4.55 | 4.57 | 4.60 |
GRAFICA NUMERO 1 (AGUADESTILADA, ACIDO)
Media de gotas de acido: 3.57
Mediana de gotas de acido: 2.62
Desviación estándar de las gotas de acido: 2.09
No hubo reacciones o cambios físicos en el agua destilada
GRAFICA NUMERO 2 (AGUA DESTILADA, BASE)

Media de gotas de base: 10.96
Mediana de gotas de base: 11.72
Desviación estándar gotas de base: 1.92
No hubo reacciones o cambios físicos en el agua destilada...