Piña En Costa Rica Comercio Justo

Piña en Costa Rica: comercio justo ¿para quién?
Costa Rica cubre un 75% la demanda europea de piña, sin embargo la guerra de precios y el papel dominante de trasnacionales perjudican al pequeño productor en un sector donde el Comercio Justo participa muy débilmente.
“Todavía en este momento estamos muy ajustados porque no hemos tenido un éxito en la venta de la piña. Los precios son muy bajosy no concuerdan con los gastos de producción”, afirma Orlando Rojas, un productor de piña orgánica que cuenta con el sello Comercio Justo en su cultivo que se extiende sobre siete hectáreas en la localidad de Pital de San Carlos, en el norte del país. De esa región proviene la mitad de la producción piñera de la nación centroamericana.
Costa Rica es el primer exportador mundial de piña desde el2007, un cultivo que se ha extendido vertiginosamente durante los últimos años, robando terreno a bosques y sembradíos de otros cultivos. Los países europeos son el principal mercado de la piña costarricense, cuyas ventas generaron ingresos de unos 600 millones de dólares el año pasado.
Familias que son el sostén del país
Orlando Rojas es privilegiado en comparación con otros pequeñosproductores. El agricultor de 53 años heredó las tierras que trabaja de su abuelo que llegó hace 90 años a la región, entonces rica en bosques. La familia es de tradición ganadera, pero Orlando Rojas decidió dedicar una parte de sus terrenos al cultivo de la piña atraído por los buenos precios existentes entonces. “Decidimos cultivar la piña orgánica para proteger nuestro propio terreno. Es nuestratierra, es el futuro de mis hijos, entonces, ¿cómo la voy a intoxicar?”, dice.
En las plantaciones convencionales de esta fruta dorada se utilizan hasta 15 veces más herbicidas que en otros cultivos. Las sustancias químicas que se utilizan contaminan la tierra y los mantos acuíferos de un país rico en biodiversidad, lo que ha suscitado numerosos cuestionamientos a su cultivo. Adicionalmente se estimaque la zona norte se ha deforestado en un 80% durante los últimos diez años.
Inmigrantes nicaraguenses
En el sembradío de Orlando Rojas trabajan inmigrantes nicaragüenses que cubren el terreno con plástico para protegerlo de mala hierba. Orlando Rojas no puede utilizar herbicidas. Con el plástico controla la maleza. Al final de tres cosechas, unos dos años después, la vida de la planta habrállegado a su fin y hay que limpiar el terreno que tiene mucha materia orgánica. Retirar el plástico cuesta unos 600 US Dlls por hectárea. La alternativa sería utilizar plástico biodegradable pero no hay en Costa Rica.
Después hay que dejar descansar la tierra, no pueden sembrar inmediatamente. El cultivo de piña orgánica es laborioso y demanda mucha atención para prevenir enfermedades en lasplantas.
No hay ayudas al campo
En la trampa del endeudamiento cayó Jesús Baraona, otro productor de piña de la región que comenzó a cultivar piña orgánica con la promesa de que le pagarían 60 centavos de dólar por kilo. El precio se lo bajaron antes de que cosechara. “Estoy a punto de perder mi finca, debo 26 millones de colones a la organización Proagroin, (predecesora de Asoproagroin), y pagomensualidades de 360.000 colones mensuales con intereses del 16%”, dice.
Jesús Baraona produce ahora piña convencional y está en negociaciones junto con otros 200 productores de piña fuertemente endeudados. Orlando Rojas no corrió la misma suerte porque no se vio necesitado de adquirir ningún crédito para iniciar su cultivo de piña aunque ofrecimientos no faltaron. No tiene deudas, pero aún asílibra una batalla diaria y no sabe si al final saldrá victorioso.
Herrera pahl, C. (Ed.). (2009). Piña en Costa Rica: comercio justo ¿para quién? Kioskos Ambientales, UCR, 1. Recuperado de http://www.kioscosambientales.ucr.ac.cr/index.php?option=com_content&view=article&id=1266:pina-en-costa-rica-comercio-justo-ipara-quien&catid=40:noticias-ambientales&Itemid=60

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