Pizza hut

INDICE

1. INTRODUCCIÓN 3
Reseña Histórica 3
1.1 Nombre de la Empresa 4
1.2 Visión de la empresa 4
1.3 Misión Empresarial 4
1.4 Estrategias Empresariales 4
1.4.1. Objetivos estratégicos 5
1.5 Valores 7
2. DESCRIPCIÓN DE LA SITUACIÓN ACTUAL 7
2.1 Descripción de la gerencia de sistemas (personal, equipos, sistemas operativos). 8
2.1.1. Personal 8
2.1.2. Equipos 8
2.1.3. SistemasOperativos 8
2.2 Niveles de madurez de los procesos de la gerencia de sistemas. Utilice el marco de referencia COBIT. 10
Proceso 10
Puntaje 10
Sistema de Inventario 10
3 10
Sistema de registro de pedido clientes 10
4 10
Sistema de caja 10
3 10
Sistema de Ingreso de personal 10
3 10
Sistema de Reclutamiento 10
2 10
Sistema de recojo de dinero 10
2 10
Proceso de selección10
Sistema de Recojo de Dinero 11
2.3 Descripción de las Arquitecturas de Información Utilizadas 11
2.4 Descripción de la arquitectura de infraestructura tecnológica. 12
3. SISTEMAS DE INFORMACIÓN 13
3.1 Descripción de los principales sistemas de información de la empresa “PIZZA HUT” 13
3.1.1Sistemas Mecanizados o automatizados 13
3.1.2 Sistemas Manuales 15
3.2 Clasificación de lossistemas de información bajo los criterios descritos en clase. 16
3.3 Relación entre los sistemas de información y la estructura organizacional: 18
4. Procesos 19
4.1 Diagrama de flujo de uno de los principales procesos de negocio 19
4.2Relación del diagrama de Flujo con los sistemas de información 21
5. Efectos de la TI en la empresa 21
5. 1 Impacto de la TI en la empresa 21
5.2 Efectosde la TI en caso que se automatice 22
CONCLUSIONES 23
RECOMENDACIONES 24
BIBLIOGRAFIA 24







PLAN DEL PROYECTO APLICADO DEL CURSO SISTEMA DE INFORMACION GERENCIAL
“DELOSI S.A – PIZZA HUT”
1. INTRODUCCIÓN
Reseña Histórica
Pizza Hut fue fundada en 1958 por dos hermanos y estudiantes universitarios, Dan y Frank Carney, que abrieron una pizzería en Wichita (Kansas). Cuando un amigoles convenció de que podían abrir su propio negocio, los dos hermanos pidieron prestado a su madre cerca de 600 dólares para ponerlo en marcha junto a un socio capitalista, John Bender.[1][]
El restaurante inició una agresiva campaña publicitaria para darse a conocer, y tuvo una rápida aceptación en su ciudad. Convencidos de que su negocio podía expandirse a otras ciudades en Estados Unidos, loshermanos Carney contactaron con un arquitecto de Wichita, Richard D. Burke, para que diseñara los nuevos locales con un techo de tejas rojas y forma de gorro, con el que podían distinguirse de la competencia.[] A mediados de los años 1960 comenzaron a abrirse franquicias Pizza Hut, hasta alcanzar los 310 locales en 1969.[]
A comienzos de los años 1960 el negocio atravesaba problemas económicos,derivados de un crecimiento demasiado rápido y una falta de organización entre las distintas franquicias.[ ]En 1970 los hermanos Carney convirtieron Pizza Hut en una sociedad anónima, que salió a la Bolsa de Nueva York en 1972.[ ]Con una mejor organización entre locales y un fuerte crecimiento que les llevó a expandirse a otros países, la cadena de restaurantes llamó la atención de lamultinacional PepsiCo, que compró la compañía en 1977.[]
En 1997 PepsiCo creó la subsidiaria Tricon Restaurants,[ ]más tarde conocida como Yum! Brands, que está a cargo de los restaurantes de Pizza Hut, KFC, Taco Bell y la cadena de restaurantes A&W.[]
1.1 Nombre de la Empresa
El nombre de la compañía es DELOSI S.A pero el Nombre comercial es: “PIZZA HUT”

Pizza Hut es una franquicia de restaurantes decomida rápida, especializada en la elaboración de pizzas al estilo estadounidense. Con más de 11.000 restaurantes en 100 países, es la cadena de pizzerías más grande del mundo.

1.2 Visión de la empresa
Brindar productos de alta calidad y atención personalizada a cada uno de nuestros invitados a fin de lograr la fidelidad de ellos, con un equipo altamente motivado y capacitado, contribuyendo...