PLAGAS EN ARROZ
Páginas: 34 (8431 palabras)
Publicado: 13 de octubre de 2013
PRINCIPALES PLAGAS EN ARROZ
INTRODUCCIÓN
El arroz se cultiva en casi todos los países. Exige un suelo extremadamente húmedo, inundado por la precipitación o de forma artificial. Algunas variedades llamadas de montaña crecen en terrenos no inundados. En los países arroceros en desarrollo casi todo el cultivo se hace de forma manual, mientras que en los paísesindustrializados interviene la maquinaria. El arrozal inundado se siembra a voleo. El terreno permanece inundado durante casi toda la estación de crecimiento y se cosecha y trilla con una misma máquina. Los molinos de arroz suelen instalarse cerca de las zonas de producción. El arroz integral se seca y se limpia antes de envasarlo. Para elaborar arroz blanco, se elimina la cáscara o salvado enmáquinas especiales que no rompen el grano blanco interior; éste, una vez descascarillado, se pule con glucosa y talco para darle mejor aspecto.
El arroz común es la única especie importante para la humanidad. Es nativa del Sureste asiático y se cultiva desde hace más de 7 000 años; se han hallado pruebas de su cultivo datadas antes del año 5 000 a.C. en el oriente de China, y antes del año 6 000a.C. en una caverna del norte de Tailandia. El arroz crece en terrenos muy calurosos y húmedos. Alcanza casi un metro de altura y forma flores perfectas, con seis estambres y un solo pistilo. El fruto, un grano, se dispone en una panícula formada por varias espiguillas que crece en el ápice del tallo. Cuando el grano está maduro, la planta del arroz recuerda a la avena. El endospermo blanco estáencerrado en una membrana de salvado rodeada a su vez por una cáscara de color castaño.
FENOLOGÍA DEL CULTIVO
El crecimiento y desarrollo de la planta de arroz se divide en las siguientes fases:
VEGETATIVA. Desde la germinación de la semilla hasta la iniciación de la panícula. Esta fase se divide en cuatro etapas o periodos fisiológicos distintos:
Etapa 0. Germinación o emergencia: Desdela siembra hasta la aparición de la primera hoja a través del coleoptilo. Demora entre 5 a 10 días.
Etapa 1. Plántula: Desde la emergencia hasta inmediatamente antes de aparecer el primer hijo o macollo. Tarda entre 15 a 20 días.
Etapa 2. Macollamiento: Inicia con la aparición del primer hijo o macollo hasta cuando la planta alcanza el máximo número de ellos.
La duración depende delciclo vegetativo de la variedad.
Etapa 3. Elongación del tallo: Inicia desde el momento en que el cuarto entrenudo del tallo principal empieza a destacarse por su longitud hasta el comienzo de la siguiente etapa. Varía de cinco a siete días.
REPRODUCTIVA. Desde la iniciación de la panícula hasta la floración. Tiene un periodo de 30 días. Esta fase se divide en cuatro etapas o periodosfisiológicos distintos:
Etapa 4. Inicio de panícula o primordio: Inicia con el primordio de la panícula en el punto de crecimiento, hasta cuando es visible la panícula diferenciada como “punto de algodón”. Demora entre 10 a 11 días.
Etapa 5. Desarrollo de la panícula: Comienza con la panícula visible como una estructura algodonosa hasta cuando la punta de ella está inmediatamente debajo del cuello dela hoja bandera. Esta etapa demora entre 15 y 16 días.
Densidad predominante de la panícula. La panícula se clasifica de acuerdo con su ramificación y con el número de las ramas primarias: abierta, intermedia y compacta
Exerción predominante de la panícula. Es la emergencia de la panícula sobre la hoja bandera. Se clasifica como: bien emergida, cuando la base de la panícula aparece muy porencima del cuello de la hoja bandera (más de 5 cm.); moderadamente emergida, cuando la base del panícula está sobre el cuello ( a 2-4 cm) de la hoja bandera; emergida, cuando la base de la panícula coincide con la zona de unión de la hoja bandera; parcialmente incluida, cuando la base de la panícula está cubierta por la hoja bandera; incluida, cuando la panícula misma está casi totalmente...
INTRODUCCIÓN
El arroz se cultiva en casi todos los países. Exige un suelo extremadamente húmedo, inundado por la precipitación o de forma artificial. Algunas variedades llamadas de montaña crecen en terrenos no inundados. En los países arroceros en desarrollo casi todo el cultivo se hace de forma manual, mientras que en los paísesindustrializados interviene la maquinaria. El arrozal inundado se siembra a voleo. El terreno permanece inundado durante casi toda la estación de crecimiento y se cosecha y trilla con una misma máquina. Los molinos de arroz suelen instalarse cerca de las zonas de producción. El arroz integral se seca y se limpia antes de envasarlo. Para elaborar arroz blanco, se elimina la cáscara o salvado enmáquinas especiales que no rompen el grano blanco interior; éste, una vez descascarillado, se pule con glucosa y talco para darle mejor aspecto.
El arroz común es la única especie importante para la humanidad. Es nativa del Sureste asiático y se cultiva desde hace más de 7 000 años; se han hallado pruebas de su cultivo datadas antes del año 5 000 a.C. en el oriente de China, y antes del año 6 000a.C. en una caverna del norte de Tailandia. El arroz crece en terrenos muy calurosos y húmedos. Alcanza casi un metro de altura y forma flores perfectas, con seis estambres y un solo pistilo. El fruto, un grano, se dispone en una panícula formada por varias espiguillas que crece en el ápice del tallo. Cuando el grano está maduro, la planta del arroz recuerda a la avena. El endospermo blanco estáencerrado en una membrana de salvado rodeada a su vez por una cáscara de color castaño.
FENOLOGÍA DEL CULTIVO
El crecimiento y desarrollo de la planta de arroz se divide en las siguientes fases:
VEGETATIVA. Desde la germinación de la semilla hasta la iniciación de la panícula. Esta fase se divide en cuatro etapas o periodos fisiológicos distintos:
Etapa 0. Germinación o emergencia: Desdela siembra hasta la aparición de la primera hoja a través del coleoptilo. Demora entre 5 a 10 días.
Etapa 1. Plántula: Desde la emergencia hasta inmediatamente antes de aparecer el primer hijo o macollo. Tarda entre 15 a 20 días.
Etapa 2. Macollamiento: Inicia con la aparición del primer hijo o macollo hasta cuando la planta alcanza el máximo número de ellos.
La duración depende delciclo vegetativo de la variedad.
Etapa 3. Elongación del tallo: Inicia desde el momento en que el cuarto entrenudo del tallo principal empieza a destacarse por su longitud hasta el comienzo de la siguiente etapa. Varía de cinco a siete días.
REPRODUCTIVA. Desde la iniciación de la panícula hasta la floración. Tiene un periodo de 30 días. Esta fase se divide en cuatro etapas o periodosfisiológicos distintos:
Etapa 4. Inicio de panícula o primordio: Inicia con el primordio de la panícula en el punto de crecimiento, hasta cuando es visible la panícula diferenciada como “punto de algodón”. Demora entre 10 a 11 días.
Etapa 5. Desarrollo de la panícula: Comienza con la panícula visible como una estructura algodonosa hasta cuando la punta de ella está inmediatamente debajo del cuello dela hoja bandera. Esta etapa demora entre 15 y 16 días.
Densidad predominante de la panícula. La panícula se clasifica de acuerdo con su ramificación y con el número de las ramas primarias: abierta, intermedia y compacta
Exerción predominante de la panícula. Es la emergencia de la panícula sobre la hoja bandera. Se clasifica como: bien emergida, cuando la base de la panícula aparece muy porencima del cuello de la hoja bandera (más de 5 cm.); moderadamente emergida, cuando la base del panícula está sobre el cuello ( a 2-4 cm) de la hoja bandera; emergida, cuando la base de la panícula coincide con la zona de unión de la hoja bandera; parcialmente incluida, cuando la base de la panícula está cubierta por la hoja bandera; incluida, cuando la panícula misma está casi totalmente...
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