Plaguicidas Organofosforados

PLAGUICIDAS ORGANOFOSFORADOS
Son sustancias biodegradables en la naturaleza, sin tendencia a acumularse en las grasas del organismo, pero con gran actividad neurotóxica que va a producirintoxicaciones agudas de gravedad. Son los insecticidas, junto con los carbamatos y piretroides, más ampliamente utilizados en la actualidad.
Sus estructuras químicas derivan de la sustitución por restosorgánicos en el fósforo pentavalente. Pueden clasificarse como:
a) Derivados de la molécula del ácido fosfórico. Si los dos primeros oxhidrilos se esterifican con radicales alquílicos se obtienen losalquil-fosfatos o alquil-pirofosfatos (ejemplo: dichlorvos) . Si dichos oxhidrilos se sustituyen por amidas se obtienen las fosforamidas (ejemplos: metamidofós, acefato).
b) Derivados de la molécula delácido fosforotiónico: De este ácido derivarán a su vez numerosos ésteres tiofosfóricos (ejemplo: paratión).
c) Derivados del ácido fosforotiolotiónico. (ejemplo: malatión).
d) Derivados del ácidofosforotiólico (ejemplos: malaoxón, demeton-S-metil.).

MECANISMO DE ACCIÓN
Los insecticidas organofosforados actúan combinándose con gran afinidad con cierto tipo de esterasas, con la consecuencia desu inactivación. Esta reacción, en el contexto de la fisiología de sus funciones, es irrevesible. Los oxofosforados (enlces P=O) son fuertemente inhibidores, mientras que los tiofosforados (P=S) no sonfuertemente inhibidores y necesitarán de una biotransformación a la forma oxo para actuar como inhibidores.
En particular, la inhibición de las colinesterasas es la que va a derivar en los síntomasy signos de la intoxicación aguda. El papel fisiológico de la colinesterasa consiste en la hidrólisis de la acetilcolina, mediador químico en la transmisión del impulso nervioso. Se acumulan asígrandes cantidades de acetilcolina en las sinapsis.
Existen dos tipos de colinesterasas: la colinesterasa verdadera, presente en eritrocitos y tejido nervioso y la pseudocolinesterasa presente en...