plaguicidas

PLAGUICIDAS
¿Qué son los plaguicidas?
Los pesticidas, plaguicidas o fitosanitarios son compuestos químicos que se añaden a los cultivos para protegerlos frente a las plagas y enfermedades que losdañan (insectos, roedores, malas hierbas, hongos, parásitos, bacterias...) durante la cosecha o después de la cosecha. Según la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura yAlimentación), actualmente las plagas y enfermedad arruinan entre un 25-35% de la cosecha mundial, y las malas hierbas un 10%.
¿Dónde se encuentran?
Principalmente los residuos de pesticidas que sonpequeñas cantidades de pesticidas o sus productos de degradación que permanecen y se acumulan en los alimentos recolectados o almacenados, de forma que al ser ingeridos por el ser humano en grandes cantidadespueden afectar a su salud.

EFECTOS SOBRE LA SALUD
Intoxicaciones.
Quemaduras.
A LARGO PLAZO:
Daño a los pulmones.
Cáncer.
Daño al hígado
Hepatitis tóxica
Daño al sistema nervioso.
Daño alsistema inmunológico.
Esterilidad.
Defectos de nacimiento.
Daño a las glándulas productoras de hormonas.


DDT
Dicloro Difenil Tricloroetano
Es un compuesto organoclorado principal delos insecticidas. Es incoloro. Es muy soluble en las grasas y en disolventes orgánicos, y prácticamente insoluble en agua.
La exposición al DDT, DDE y DDD ocurre principalmente al comer alimentos quecontienen pequeñas cantidades de estos compuestos, especialmente carne, pescado y aves de corral. Los niveles altos de DDT pueden afectar el sistema nervioso produciendo excitabilidad, temblores yconvulsiones
LINDANO
Se conoce comercialmente con el nombre de lindano o lindane, tiene actividad de insecticida prohibido en todas sus formulaciones y usos por ser dañino para la salud humana y el medioambiente.  El lindano ocasiona convulsiones e incluso la muerte.
ÁCIDO 2,4-DICLOROFENOXIACÉTICO
Es un herbicida sistémico hormonal auxínico muy común, usado en el control de malezas de hoja ancha....