Plaguicidas

PLAGUICIDAS

DEFINICIÓN:
Según la OMS, un pesticida o plaguicida es cualquier sustancia o mezclas de sustancias, de carácter orgánico o inorgánico, que está destinada a combatir insectos, ácaros, roedores y otras especies indeseables de plantas y animales que son perjudiciales para el hombre o que interfieren de cualquier otra forma en la producción, elaboración, almacenamiento, transporte ocomercialización de alimentos, producción de alimentos, productos agrícolas, madera y productos de madera o alimentos para animales, también aquellos que pueden administrarse a los animales para combatir insectos arácnidos u otras plagas en o sobre sus cuerpos.
CLASIFICACION: Según la especie a combatir
INSECTICIDAS MINERALES | MINERALES | Compuestos arsenicales
Compuestos fluorados
AzufreDerivados del selenio |
| ORGANICOS DE SINTESIS | Organofosforados
Organoclorados
Carbamatos |
| A BASE DE ACEITES MINERALES | Aceites antracénicos
Aceites de petróleo |
| DE ORIGEN VEGETAL | Nicotina
Piretrina
Rotenona |
HERBICIDAS | MINERALES | Sales de NH4+, Ca++, Cu++, Fe+++, Mg++, K+, Na+, en forma de sulfatos, nitratos, cloruros, cloratos. |
| ORGANICOS | FitohormonasDerivados de la urea
Triazinas y Diazinas
Derivados de los fenil sustituidos y las quinoxalinas
Derivados de la oxiquinoleína
Derivados de las tiadizinas y tiadiazoles |
| OTROS | Parquat
Diquat
Piclorame |
FUNGUICIDAS | MINERALES | Sales de cobre
Compuestos arsenicales
Aceites minerales |
| ORGANOMETALICOS | Derivados órganomercuriales |
| ORGANICOS | Carbamatos yditiocarbamatos
Derivados del benceno
Amicidas
Benzonitrilos |
RODENTICIDAS | Derivados cumarínicos | Warfarinas
Sales de talio |
| Inorgánicos | |

El término plaguicida incluye también los siguientes tipos de sustancias: reguladores del crecimiento de las plantas, defoliantes, desecantes, agentes para reducir la densidad de la fruta, agentes para evitar la caída prematura de la fruta y sustanciasaplicadas a los cultivos antes o después de la cosecha, para proteger el producto contra el deterioro, durante el almacenamiento y transporte.
Desde el punto de vista de la toxicología, es importante señalar que las formulaciones de plaguicidas además del principio activo incluyen sustancias transportadoras, diluyentes como agua o solventes orgánicos, aditivos e impurezas, que pueden tenerpotencial tóxico por si mismas.
El análisis de plaguicidas puede clasificarse en diversas áreas:
-Forense
-Diagnóstico de urgencia
-Control de poblaciones expuestas y no expuestas.
-Contaminación ambiental.
Si el plaguicida fue causa de muerte, estará en alta concentración, al igual que en una intoxicación aguda grave. En las dos últimas áreas se trabaja con muestras con niveles muy bajos deplaguicidas (menores de 0,1 ppm), se habla de “residuos” de plaguicidas. De todos ellos estudiaremos los insecticidas organoclorados, organofosforados y carbamatos, por ser los más utilizados actualmente y producir efectos tóxicos muy característicos.

 
PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS
Estas propiedades son las determinantes de su cinética ambiental. El aire, el agua, el suelo y los alimentosretienen gran parte de los pesticidas y éstos llegarán a los seres vivos.
Constituye un problema actual su persistencia en el medio ambiente, su concentración y transformación en organismos vivos.
  | ORGANOFOSFORADO | ORGANOCLORADO |
Estabilidad  | Muy baja | elevada |
Persistencia | baja | alta |
Efectos bioacumulativo | no posee | muy grande |
Toxicidad aguda | alta | baja |
Solubilidaden agua | alta | baja |
Hidrofobicidad | bajo | alto |
Costo | alto | bajo |
Selectividad | alta | baja |
 
PLAGUICIDAS ORGANOCLORADOS
Desde el punto de vista estructural, constituyen un grupo de sustancias, muy heterogéneo, teniendo en común la presencia de estructuras monocíclicas o policíclicas con distinto número de sustituyentes cloro.
Incluyen varios grupos:
a) Grupo de los...