plaguisidas y compuestos toxicos

Plaguicidad y compuestos toxicos

Según la OMS (organización mundial de la salud) los plaguicidas o pesticidas son sustancias o mesclas orgánicas e inorgánicas que se encuentran destinadas a ladestrucción o control de plagas tales como insectos, roedores, animales en general; que intervengan con la producción, elaboración transporte o demás procesos que conlleve los alimentos en suelaboración. Se pueden clasificar según sus características tales como son la toxicidad, la vida media, uso y estructura química. Sabiendo que la exposición y consumo en pocas o grandes porciones pueden sergraves gracias a su toxicidad en los seres humanos. No se nos escapa mencionar que el utilizar estas sustancias toxicas influyen en la contaminación ambiental dejando así residuos tóxicos que seimpregnan en el agua, tierra, aire y demás componentes del ecosistema.
Se sabe que después de la 2da guerra mundial la utilización de plaguicidas sintéticos se implementó mayormente en la cotidianidad denuestras actividades diarias, siendo nosotros mismos los creadores de componentes tóxicos tales como Organoclorados Organofosforados Carbamatos Tiocarbamatos Piretroidesque los cuales tienen unaspropiedades toxicas diferentes entre ellos pero que de todos modos influyen en nuestra salud. Según estudios de laboratorio que demuestran el consumo intencional de estas sustancias ya sea por adsorciónde la piel, inhalación, vía oral u otros mecanismos, pueden afectar de manera dramática diferentes partes de nuestro organismo creando problemas contundentes como intoxicaciones e incluso la muerte porsobre dosis. También el ponerse mucho tiempo con estos elementos en el caso de los que trabajan con ellos.
Se sabe que los plaguicidas son elementos altamente contaminantes para el medio ambienteya que su utilización en campos y demás instalaciones demoran de 2 hasta 30 años en degradarse o disolverse, esto crea además un riesgo inminente respecto a el consumo de alimentos, ya que por esta...