Plan auditoria


Nombre de la Empresa: LONCHERIA NUEVO LÉON

Logo de la Empresa:










DATOS DE LA EMPRESA


Producto que elabora: ALIMENTOS



Tipo de empresa: PRODUCCIÓN



Tamañode Empresa: MICRO EMPRESA



Departamentos que la conforman: COCINA, COMEDOR, BAÑOS, ESTACIONAMIENTO, OFICINA, ALMACEN.








Organigrama: Dueño, gerente, subgerente, supervisor dealimentos, chef, Mesero, conserje.





















PLANO























NUESTRA MISIÓN
Todos nuestros esfuerzos están orientados aproveer consistentemente a nuestros clientes consumidores productos alimenticios que nos hacen sentir orgullosos de ellos que los llevamos con toda confianza, todo esto dentro de respeto hacia nuestragente y nuestro medio ambiente
NUESTRA VISIÓN
Ser una empresa alimenticia de clase mundial y líder en los mercados donde participa. Nuestros productos serán reconocidos tanto por su calidad como por subajo costo para así convertirnos en una mejor opción para nuestros clientes y consumidores, a través de prácticas empresariales honestas
NUESTROS VALORES
RESPESTO, RESPONSALBILIDAD, HONESTIDAD,AMABILIDAD

NUESTRA POLITICA DE CALIDAD
En Lonchería Nvo. León todos estamos comprometidos en hacer de la satisfacción del cliente parte integral de nuestra forma de trabajo, mejorando continuamentenuestros procesos y el servicio que les ofrecemos, produciendo y comercializando alimentos de la mejor calidad bajo estrictos procedimientos de elaboración e higiene. Todo esto respaldado por unsistema de administración de la calidad certificado

PROCEDIMIENTO DE PRODUCCION
ETAPAS:
1. AREAS BIEN DEFINIDAS
Producción:
Estufas, lavamanos, lava trastes, utensilios, refrigerador, freidora,horno, ingredientes, señales, extinguidor,

Comedor: Mesas, sillas, menú, señales, extinguidor

Baños: sanitarios, lavamanos, espejos, señales, extinguidor

Estacionamientos: señales, espacio,...