PLAN DE INVETIGACION GRUPO 2

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS
AREA COMUN
TECNICAS DE INVESTIGACIÓN DOCUMENTAL
CATEDRÁTICA TITULAR: LIC. LILIA POSADAS
CATEDRATICA AUXILIAR: DIANA SALAZAR







GUSTOS Y PREFERENCIAS DE ALIMENTOS
DE LOS ESTUDIANTES DE 18 A 25 AÑOS DE EDAD, DE LA
UNIVERSIDAD SAN CARLOS DE GUATEMALA, FACULTAD DE
CIENCIAS ECONÓMICAS DE PRIMER INGRESO, DEL CURSO
DE TÉCNICASDE INVESTIGACIÓN DOCUMENTAL
DEL SALÓN 106 DE FEBRERO A MAYO 2015






NUMERO DEL GRUPO: 2
JORNADA: NOCTURNA
SALON: 106 EDIFÍCIOS:S-10



GUATEMALA, 18 DE MARZO DEL 2014









INTEGRANTES, GRUPO 2


CARNÉT
APELLIDOS Y NOMBRES DE LOS
INTEGRANTES
PUNTUACIÓN
10/10
201504804
Edvin Adolfo García
10/10
201504815
Ana Lucia Miranda Paz
10/10
201504865
Flora Julissa Velásquez García10/10




Coordinadora

2015055017
Mónica Alejandra Velásquez Gómez
10/10























INDICE
Pág.
Introducción………………………………………………………………………. 41. Planteamiento del Problema……………………………………………….. 5
1.1 Definición del Problema…………………………………………………….. 5
1.1.1 Formulación del Problema……………………………………………… 6
1.1.2 Delimitación del Problema……………………………………………….. 6
1.2 Marco Teórico…………………………………………………………….... 7-39
1.3 Hipótesis………………………………………………………………………. 40
2. Objetivo……………………………………………………………………….. 40
2.1Objetivos Específicos……………………………………………………….. 40
2.2 Objetivos Específicos……………………………………………………….. 40 3. Justificación……………………………………………………………………. 41 4. Bosquejo Preliminar de Temas……………………………………………… 42 5. Métodos y Técnicas…………………………………………………………... 43
5.1 Indagadora…………………………………………………………………….43
5.2 Demostrativa…………………………………………………………………. 43
5.3 Expositiva………………………………………………………………………. 43
6. Recursos  de la Investigación…………………………………………….. 44-45
7. Cronograma de Actividades…………………………………………………. 46
8. Bibliografía…………………………………………………………………….. 47



INTRODUCCION
El área común de la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad deSan Carlos de Guatemala, encamina al estudiante a poder cuestionar, criticar y aportar soluciones a los temas relacionados con el desarrollo y bienestar de nuestro país y sociedad.
Para determinar lo aprendido en el curso de Técnicas de Investigación documental y de campo, es indispensable presentar un Plan de Investigación, con el tema determinado y todo lo que conlleva este.

El presentetrabajo constituye el plan de Investigación diseñado para el tema Gustos y preferencias de alimentos de los estudiantes de 18 a 25 años de edad, de la Universidad San Carlos de Guatemala, facultad de Ciencias Económicas de primer ingreso, del curso de técnicas de investigación documental y de Campo del salón 106 de febrero a mayo 2015; en este Plan de Investigación se define el problema, el marcoteórico, la metodología, las técnicas y recursos humanos, tecnológicos y financieros que se requirieron para el análisis y comprensión del tema.

Se sabe bien que la juventud constituye un periodo de transición entre la adolescencia y la edad madura. ¿Ser estudiante o trabajar?, ¿Ser independiente o permanecer en la vivienda familiar? Configura un estilo de vida peculiar que influye directamentesobre los hábitos alimentarios.

La mayoría de los jóvenes tienen un perfil de consumo de alimentos basados en los siguientes criterios: sencillez, rapidez y comodidad en la preparación de alimentos; presupuesto muy limitado destinado a la alimentación y forma no convencional de consumo, es decir, compaginan el acto de comer con otro tipo de actividades; su sentido del horario de las comidas es muy...