Plan De Negocio Heladeria

INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE MARTÍNEZ DE LA TORRE

INGENIERÍA EN GESTIÓN EMPRESARIAL

MATERIA: PLAN DE NEGOCIOS


LIC: JESÚS GERARDO SÁNCHEZ MORALES.


UNIDAD 2

TEMA: AVANCE DE PROYECTO
“HELADO DE PLATANO”

7° SEMESTRE GRUPO “A”

INTEGRANTES:
ARROYO GONZALEZ CELENE
MARCELA BERISTAIN PÈREZ.
ESPINDOLA DINORIN ERIKA.
ESPINO MOTA JAIME DE JESÚS.GUTIERREZ PEREZ ALBERTO.
MOTA RUIZ LUZ IVONNE.
ROA LIMA JUAN IGNACIO.
ROMERO BETANCOURT YARID G.
VITE CONTRERAS OSCAR.

MARTÍNEZ DE LA TORRE, VER., A 20 DE SEPTIEMBRE DEL 2012.
2. Estudio de Mercado

INTRODUCCIÓN
Como se sabe en la actualidad competir no es cuestión de una sola variable que se puede controlar dentro del mercado, ya que hoy en día es imprescindible contar con variasherramientas para enfrentar un mercado cada vez más cambiante.
Por lo que se ha realizado un investigación de mercados basándose en el lugar geográfico donde será implementada la estrategia de introducción y comercialización del producto así como también a quien va dirigido con la objetivo de segmentar nuestro mercado meta dentro del municipio de Martínez de la torre para así ofertar un productoen este caso helado de plátano rico en triptófano, que cumpla con las expectativas de dicho mercado.
OBJETIVO.
Desarrollar estrategias para la introducción y comercialización del helado de plátano.

ANTECEDENTES OPORTUNIDADES QUE DAN ORIGEN AL PROYECTO.
Como se sabe Martínez de la torre es una ciudad donde la producción de plátano se permanece constante y por ende el precio es accesible loque se puede considerar como una oportunidad, otro punto importante o área de oportunidad como ya es bien sabido en esta ciudad dominan las altas temperaturas y son características que benefician en el lanzamiento de este producto ya que existe una menor incertidumbre al saber que el producto será aceptado en el mercado de consumo.
En esta ciudad siempre ésta la temporada del plátano y el precioes accesible es por eso que es una gran oportunidad de venta que otras personas no han detectado. Conforme el tiempo avance y el camino de nuestro producto valla ascendiendo tendremos la necesidad tal vez de contratar más personal o en dado caso acudir a la tecnología todo dependerá de la aceptación que tengamos a nuestros clientes.
DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
A través de los últimos años elproblema de la depresión y el estrés han sido factores de una fuerte decadencia en el desarrollo productivo de muchas personas en todo el mundo, algunos aminoácidos (triptófano) tienen la capacidad de regular sustancias producidas por el organismo para mejorar el estado de ánimo de los seres humanos (serotonina).
La serotonina está involucrada en numerosas funciones en el cuerpo humano, tales comocontrol del apetito, el estado de sueño y vigilia, la memoria y el aprendizaje, la regulación de la temperatura, el humor, el comportamiento, la función cardiovascular, la contracción muscular, la regulación endocrina y la depresión.
Se cree que los bajos niveles de serotonina provocan muchos casos de depresión media o severa, que presentan síntomas como ansiedad, apatía, miedo, sentimientos deinsignificancia, insomnio o fatiga. El plátano es un fruto cultivado extensamente en la región de Martínez de la torre (variadas especies) por lo cual se facilita la obtención de la materia prima, este a su vez es rico en triptófano, al ser mezclado con leche u otros productos lácteos, aumenta el contenido de vitamina B6 necesario para el correcto metabolismo del triptófano que es precursor de laserotonina. La idea del producto en frio es para mantener y disminuir las perdidas de nutrientes.








SEGMENTACION DE MERCADO.
La segmentación comienza de forma territorial, eligiendo el lugar o espacio geográfico donde será implementada la estrategia de introducción y comercialización del producto “Helado de Plátano” el cual será implementado en la ciudad de Martínez de la Torre...